李新彤翻看一圈，将几份订单的顾客资料在脑子里迅速过了一圈。

随后，转身问张振：“后厨这边的人手，现在都下班了吧？”

张振忙道：“我这边好安排，人手随叫随到。”

李新彤点头，拿出座机，开始挨份跟几位订单的顾客沟通。

动之以情，晓之以理。

仔细说清楚了范秀彬的英雄事迹，最后特意请示了老板姚石，音乐餐厅这边愿意减免包席费用，而且额外赠送一系列的各种补偿礼品。

最后还真有一份订单的顾客表示愿意让出场地，将订婚的日期延后安排。

原包席是二楼的A厅，很宽敞，装修的很气派，可以摆放八十八桌席面。

现在国家有规定，不建议大办宴席。

不过这次的感谢会情况特殊。

除了学校和市里领导会到场，学校的学生及家属，社会上的热心公益人士，电视台工作人员，各大媒体记者等等相关人士都在受邀的名单中。

按照下午校领导的会议指示，这些人已经全部收到了邀请，预计会到场七百多人。

钱主任的意思是暂定每桌十人，预订七十桌，另备十桌，剩下的临场再进行调整。

张振看着李新彤联系完，这才忍不住松了口气，只要场地有了，其他的事情就好办了。

但是......这席面的预订，不太好办啊！

又要展示出北安的当地特色，又要低调中透出奢华感！

这一刻，张振脑子里迅速闪过自家饭店的几十种包桌席面的菜肴组合搭配，心里头基本上已经敲定了七七八八。

高启明看着张振表情凝重的想事情，刚要说话，钱主任的手机响了。

是学校领导那边打过来的电话。

钱主任接完电话后，脸上的表情立马变了。

挂断电话，钱主任一脸为难又焦急的对张振说道：“张厨，领导那边来了新指示，这次的席面菜色，希望能做咱们北安的地道开江宴。”

“范楼长在回来的途中，曾接受了省电视台的采访，当时随口聊起治疗这一年多的时间，最想念的就是老家的开江宴。”

校领导在电话里很认真的同钱主任谈了一下关于定制开江宴的席面菜色。

因为北安最具当地特色的席面，就是享誉全国的开江宴。

之前没想到，是因为季节不对。

眼下都已经入冬了，想要等着开江，至少还要小半年。

但是这个噱头是真的很容易带动流量，博得关注。

而且省电视台那边有熟人帮着传话过来了，只要他们这边愿意帮着宣传一下即将到来的冰雪节，那么省电视台这边，也愿意帮着预留一段黄金节目时段，帮着宣传此次的感谢会。

话是这么个话。

理也是这么个理。

但是这菜......

张振：“......”

巧妇难为无米之炊啊！

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