观摩的顾客离开了后厨。 等没有了外人，刘永平好笑的安抚了李东序两句。 李东序了解清楚事情始末，顿时义愤填膺，觉得徐宇阳不是个东西！ 自己原本还念着他的好，结果差点坏事儿！ 今天但凡不是付宇眼疾手快，这一锅的菜就全毁了，而且还是当着观摩顾客的面，万一处理不妥当，那就成了后厨用具质量太差。 连厨具都舍不得花钱置办，谁又能愿意相信后厨在食材方面保质保量啊？ 李东序忍不住又骂了徐宇阳两句，全然忽略了明明是自己想要硬抢别人的心头好在先。 眼瞧着李东序不那么气恼了，刘永平看了眼付宇，笑着转头问道：“老李啊，怎么样，现在你还对付宇的厨艺抱持怀疑的想法吗？” 李东序咧嘴一笑：“怀疑什么，我知道这小子利害！” 别说是李东序了，现在整个后厨都没有人对付宇质疑了！ 只有全心全意的信任！ 因为他已经意识到付宇似乎可以应对各种各样的复杂情况，任何意外在他手里，都能被轻松化解！ 这样的人，把菜肴交给他还有什么不放心！ 而此时，厨台前，杨智超瞪大眼睛看着付宇将摆放着新砂锅的炉灶从微火调成了大火，随后又转为中火，微火，直至调回小火。 他有些茫然的看着付宇在短时间内，完成了火候调控的操作。 实在是有些不太能理解。 这一系列的操作，是想要干嘛？ 而等到付宇同时将两道羊蝎子锅同时烹饪完成，一起被端去了顾客饭桌上。 杨智超这才后知后觉意识到，原来付宇刚才调整火候就是为了弥补换锅导致的烹饪时间差。 这是将火候掌控和时间把握做到了极致，一分一秒都在算计之中啊！ 杨智超发现，原来平日里看到的，终究是付厨的冰山一角。 每次以为了解他足够多的时候，就会通过各种事情，恍然之间发现，原来付厨根本就是深不可测！ 而隔壁的杨鸣在得知付宇轻松化解了烹饪危机之后，也是惊叹不已。 一种难以言喻的压力，促使他更加认真的将手头烹饪工作完成的越发仔细。 而刘永平站在厨台前，看着付宇，眼里满是欣赏！ 这才是一名真正的厨师！ 泰山崩于前而色不变！ 安然处之！ 这才是实力的象征啊！ 心里暗赞了几句，刘永平忽然抬头看向墙上的挂表！ 不对！ 刘永平敏锐的意识到，事情并不是众人所看到的那么简单。 同时烹饪两道羊蝎子锅？ 刚才从烹饪到上菜，一共才用了多少的时间？ 正常情况下烹饪一道羊蝎子锅应该用多久？ 这怎么可能？ 这让刘永平后知后觉的意识到：这.小付的烹饪水平远超出他的想像，这小子不是一般的厉害啊 刘永平此时看着付宇，眼神里满是震惊！ 同样是烹饪，在火候和时间的把控上，差距还是很大的。 烹饪菜肴的速度虽然会因为手法的娴熟程度而有快有慢，但是，像这种同时掌握两道菜肴，还要保持以最快的速度完成烹饪，甚至中途还处理了一次突发事件，却不但保证了两道菜同时出锅，而且丝毫没有影响上菜的速度！ 这是非常难的一件事情！ 已经不是普通人可以掌控的烹饪速度了。 因为这不光涉及到对于菜肴烹饪步骤的娴熟程度，还包括了对于时间的精准把控。 刘永平根据羊蝎子锅的烹饪方法，在心里估算了一下这道菜如果是自己掌勺的话，在操作上应该会如何去做，时间能否达到这个程度。 答案是否定的！ 他做不到。 这对于时间的把控已经达到极致的状态了。 仔细回想，付宇在之前的烹饪操作中，每一秒的时间都被灵活的运用起来。 这是一个人类该有的时间控制能力吗？ 刘永平发现这个问题越深究，越让人难以置信！ 如果不是今天碰巧过来档口这边视察，他可能还发现不了付宇这个看似常规的烹饪操作里，隐藏着怎么样的厚度和深度！ 原本他已经觉得付宇刚才的烹饪表现很强了，尤其是对于火候掌控方面水平非常高！ 但是万万没想到会这么强！ 杨智超跟随付宇身边帮厨，此时真的是特别清楚的感受到付宇的强大！ 对于他而言，完全是高山仰止一般！ 因为个人能力有限，杨智超无法准确评价出付宇的烹饪水准。 但是，他却非常明白，付宇在炖制操作方面的技能肯定达到完美级了！ 能达到这种程度的人，哪怕是在圈子里也太少了。 毕竟后厨里也不会一直有相关方面的菜肴可以拿来练手。 就算练手，也需要时间的累计和经验的叠加。 付宇才大多岁数？ 这不现实！ 杨智超的视线落在付宇的双手上面。 他忍不住去想，即便是有了这样练手的机会，恐怕还得具备像付宇这样灵巧的一双手，既稳定，又俱有力量。 除此之外，还要有着绝对的敏锐度，否则哪能这样轻松的规避开一切烹饪过程中的风险。 可以说，想要达到付宇这样的水平，已经不单单是具备普通的天赋，那得是祖师爷赏饭的程度了！ 顾客提出特殊要求的两道羊蝎子锅上了桌，烹饪继续进行。 剩下的菜肴对于付宇而言也没有什么难度，都是平时烹饪惯了的招牌特色菜。 其实在烹饪操作时，总会发生这样那样的突发事件，让人措手不及。 因为烹饪的过程中，对于食材处理的检查，调料的填充，厨具的摆放都非常重要。 而付宇也是直到刚才，才意识到自己获得的身体敏感度的技能奖励有多珍贵！ 这也是个人实力的一种体现，至少可以规避掉一定的烹饪风险。 付宇一直专注于手头的烹饪操作，有点餐单送过来，就张罗备菜继续掌勺。 明明只是正常的接单工作，可是距离最近的杨智超却发现一件稀奇的事情。 付宇这边已经接连完成了四份羊蝎子锅，一大一小两份席面的点餐单，隔壁王海威还在忙着做第二份点餐单上的菜肴。 乍然一看，两人都是接手了两份点餐单，而且王海威的还是两份大席面点餐单。 但付宇还额外接手了四道羊蝎子锅的烹饪，此时已经开始准备烹饪第三份点餐单了。 这么一比对的话，那烹饪速度的差距可就真是太明显了！ 等到付宇这边又陆续接手了三份点餐单，四个炉灶同时开火的时候，王海威莫名产生了一种难以言喻的紧迫感。 老板刘永平今天也不知道怎么回事，过来档口视察，从进了后厨，就再也没离开。 一会儿站在付宇那边观摩，一会儿又去跟李东序聊上几句。 杨鸣这小子更是个滑头，今天一反常态的积极，那劲头就跟打了鸡血似的！ 王海威看见老板从付宇那儿过来自己这边，顿时额头冒汗，他是生怕在观摩过付宇的烹饪之后，老板责怪他烹饪速度慢！ 但是慢不能怪自己啊，只能怪付宇那小子太快了！ 以前还真没意识到这一点。 快的，简直让大伙拍马难及 好在，付宇内心应该还是有点逼数的，平时在后厨里表现的很低调，从不耀武扬威，也不会对其他人的烹饪操作随意评价。 其实王海威不知道，在付宇看来，无论是他，还是杨鸣，都是非常值得学习的烹饪交流对象。 王海威虽然在烹饪水平上要略逊色于杨鸣，但是他也有自己的烹饪优点，尤其是在做煎炸类的菜肴时，他对于细节的处理特别到位，而且有自己的一套烹饪绝招和习惯！ 刘永平过来瞧了一眼王海威的工作状态。 还可以，厨艺水平很稳定，工作挺踏实，表现还不错。 刘永平向来不吝啬于对优秀员工的夸赞，尤其是掌勺厨师这些店里的中流砥柱，更是非常关注和厚待。 听到老板的夸赞，王海威非常受宠若惊，没想到自己在老板心里还是很优秀的，这让他顿时重振信心。 刘永平难得过来档口这边一趟儿，在后厨里里外外查看一遍，对所有员工都进行了鼓励。 其中重点夸赞了付宇。 付宇只是过来这边进修学习的，结果却成了档口这边挑大梁的主力厨师。 刘永平当众表示，会对付宇这段时间的优秀表现进行嘉奖。 这是要给发奖金了！ 后厨众人都抬头看着付宇，估计付厨现在也很激动吧？ 毕竟过来进修的人员里，还从来没有获得过奖金的先例！ 不过，付宇的表情让他们失望了。 听到要奖励自己，付宇神色还是那么淡然，只眼睛里有些许的笑意。 似乎，这些事情对于他而言，是早就预料到的，没什么特别的惊喜可言。 而且，付宇好像对于这段时间的优秀表现也没什么特别的期待，好像这些都是他应该做的，并且可以轻松做到。 对于他而言，这只是很微不足道的一件事情。 相比之下，他的神情还比不上之前跟李东序交流烹饪操作时显得雀跃！ 这.或许就是大神的特殊之处吧？ 荣辱不惊。 众人忍不住感慨起来，付厨，您到底还有多少绝活没亮相啊！ 刘永平该巡查的巡查过了，该鼓励指正的也都办完了。 他没再多呆，跟后厨众人打了声招呼，就在李东序的陪同下离开了后厨。 刘永平转头看了眼后厨虽然忙碌但井然有序的工作场景，转身搭住李东序的肩膀，由衷说道：“老李啊，这边有你坐镇，我是真的太省心了。” 李东序笑了笑，说道：“那肯定的，有我在这儿，你就不用惦记了。而且现在我手底下又有小付帮衬着，简直比在店里的时候干活还轻省。” 刘永平也笑了，等到了用餐区，跟几位店里的服务员打过招呼，就转身朝着外面走去。 他知道，付宇在后厨这边融入的非常好！ 刘永平这次来，可不仅仅是为了巡查档口这边的工作情况，而是为了看一眼付宇在这边的工作状态。 毕竟，付宇是被他热情邀请过来进修的，可不是普通的店员。 如果在后厨这边遇到什么事情，于情于理，刘永平肯定都得站出来护着付宇。 付宇是客人，而其他的人则是他的手下，自家人，怎么说怎么骂都没毛病。 尤其是，付宇这一次是真的表现的太出色了。 如果不是付宇主动承担下来羊蝎子锅的烹饪，他们店也不可能这么顺利的跟活动中心的领导们拉近关系。 虽然现在还没到成功收获果实的时候，但这份功劳肯定属于这个年轻人。 刘永平现在是越发觉得付宇的未来，是真的大有可为！ 他以前认为付宇是个性格内敛不张扬的人。 现在才明白，那是因为付宇不需要太过外露，就能让周围的人发现他的优秀。 这种低调，反而彰显了他的自信。 这个年轻人，他的自信是由内向外的！ 不需要轻狂，就能让人深刻的意识到他的独特之处。 刘永平再一次暗暗感慨，自己这一步的选择实在是太对了！ 他深信，有付宇在，自家后厨的工作气氛一定会被带动起来，而付宇，就是那个无形中提升工作效率，带领所有人开始积极上进，热爱厨艺烹饪的人！ 老板的离开，也让后厨众人如释重负。 刚才没来得及八卦的事情，这时候纷纷扯起了话题。 杨鸣替李东序抱不平，要不是因为徐厨扣扣搜搜以次充好，也不会害的付宇差点搞出工作事故！ 其他人闻言，纷纷附和，很快从发牢骚转变为对付宇的夸赞。 付宇笑呵呵的同大伙谈笑，气氛一时间热闹极了。 李东序刚才被刘永平安抚了一番，这会儿气消了大半，也意识到自己之前的做法确实有些不妥当。 毕竟是他先夺人所好，也就怪不得对方出此下策了。 不过，在检讨了一下自己的问题之后，李东序看着后厨众人说笑热闹的样子，心里头也是非常感慨。 不知不觉，后厨因为付宇的到来，倒是增添了不少的活力。