“活动中心这么大的承办单位,都没有人管理这些事情的吗?”
“我们过来用餐,那就是奔着大饭店,卫生和服务有保障,现在却弄成了这样,我们是过来消费吃饭的,不是为了把自己送进医院的!”
孟如馨见老公生气了,反倒也不闹了,但是言语之间,还是难免有些着急和担忧:“你是档口的负责人?这件事情你们打算怎么处理吧,反正我们孩子肯定不能白白的食物中毒!必须给一个说法!”
孙立华听见之后,赶忙把人带到用餐区旁边没有人的位置。
随后吩咐其他人去后厨找当时负责掌勺的厨师。
毕竟发生了这样的事情,当时接单掌勺的厨师会对于菜肴的情况更清楚。
为了稳妥起见,她还叫来了负责接待这一家人的服务员,询问了一下当时的点餐情况和顾客用餐时的反应,以及上菜前后有没有出现什么问题。
此时,后厨里王海威和付宇正各自带着小工烹饪,听见服务员过来报信,顿时愣了一下。
“王哥,这一单不是我接手的,你有印象吗?”付宇最近学习了不少福成醇的特色菜肴烹饪,能接手的点餐单越来越多,平时都是跟着李东序他们一起轮单,遇到不会做的菜肴,再直接甩出来。
王海威长得很胖,看起来特别富态,平时瞧着性格挺好,但其实为人有些懒散,说好听点是随遇而安,说难听了,就是混日子。
李东序手底下带的两个帮厨,杨鸣混的最好,也是板上钉钉的未来大厨,只要再开分店,一准调过去在后厨里管事。
王海威就不行了,烹饪水平比不过,工作也不勤奋,每天都是一副浑浑噩噩的样子。
活也干了,事也做了,但就是让人觉得不认真,不仔细,完全就是在对付。
王海威皱眉说道:“这一桌席面是我接的,一共才四菜一汤,要了一份酱油炒饭,我想想啊!一道酱焖嘎牙子、一道清蒸鲩鱼、一道糖醋鱼柳,一道相煎岛子鱼,还要了一份鲫鱼汤。”
“这几道菜都是店里的特色菜肴,食材肯定没问题,烹饪操作也没毛病,这都卖了多少年了,那么多人吃了都没问题,就他们食物中毒了?”
听见王海威的话,付宇也是一下子愣住了。
“点的是这几道菜?”付宇反问一句:“小菜什么的都没送?”
王海威也是皱眉:“没有,他们是小席面点餐单,不在送小菜的范围之内!”
档口这边的食材新鲜度肯定没问题,王海威这都是多少年的老厨师了,烹饪操作也不会有什么大的失误。
而且李东序对手底下的人向来要求非常严格,无论是卫生还是食材进货,那全是严格把关,就连小工处理好的食材,经手的厨师都必须在烹饪前再三确认无误才能下锅。
现在顾客突然弄出个食物中毒来。
到底是怎么回事儿?
王海威直叹气:“肯定不是菜的问题,指不定是顾客本身有什么毛病,再就是想要讹人!”
服务员那边催促:“王厨,你得过去一趟儿前面了,顾客都等着呢,王姐说了,让后厨这边过去人帮着周旋一下。”
王海威一听,有些不乐意,但还是应道:“行,我这边手头的事情处理一下就过去。”
等服务员走了,他这才忍不住抱怨:“我去有什么用?李厨也不在,什么事情都解决不了!这要是莫经理在,早摆平了,孙立华一天到晚就咋呼能耐,遇到事情了,啥也不是!”
王海威虽然性子有点懒散,但能跟在李东序手底工作这么多年,也是有点本事的。
遇到这样的事情,以前也都处理过。
他转头吩咐自己的帮厨:“翔书,赶紧准备盘子,我这边再炒会儿就出锅,一会儿你盯着点炖着的鱼,我去前面看看。”
嘴上说着,他手上的动作忙而不乱。
这会儿其实已经没什么积压的点餐单了,原本可以轻轻松松的完成上菜,哪承想突然出了事情。
王海威眉头紧蹙,越着急,这锅里的菜越干炒也不到火候!
他下意识转头看了眼周围。
这一瞧,才想起来,李东序去开会了,杨鸣这小子也跑去交餐票了。
现在整个后厨就剩下他和付宇两个人管事。
王海威转头看向付宇,一时间有点拿不定主意。
主要是付宇以前确实是大厨,能力也没问题,性格也很沉稳,代为处理这样的事情应该没什么问题。
但付宇是过来进修的,又不是真正入职工作。
这一单又是他自己接的,跟人家付宇半点关系也没有。
平时王海威对付宇也不是很亲近,倒是杨鸣混的挺熟。
两人现在的关系,王海威还真不好派付宇过去前厅先帮着周旋一下。
付宇见王海威突然看向自己,以为对方有话要说,于是站着没动地方。
就在这个时候,付宇耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!来自福成醇掌勺厨师王海威的任务:帮忙处理好这件事情,任务完成奖励:获得王海威的个人技能一项(随机)】
付宇顿时一愣,奖励这么丰厚?
看来这件事情有点棘手啊......
王海威的烹饪水平付宇还是多少有些了解的,虽然技能方面有些地方不如杨鸣,但他却有几项个人的拿手技能特别厉害,就连李东序提起来都会赞不绝口。
现在能直接蹭到对方的一项个人技能,付宇顿时来了精神!
甭管是哪一项,都非常值得期待啊!
想到这里,付宇跟王海威四目相对后,也不等对方开口,主动说道:“王厨,我现在能腾出手来,你要是不方便,我就先帮着过去瞧一眼吧?”
王海威一听,顿时松了一口气,感激道:“行,那你先去吧,注意千万别跟顾客发生冲突啊!”
付宇点点头,转身去了前厅。