就像此刻,所有人在初认识付宇之后,态度是坦然接受的。
为什么他们没有去质疑付宇?
既是因为一开始鲁占龙对付宇的推崇,又是因为埃里克对付宇的赞赏。
他们两个人无意识的完成了付宇露面前最好的印象铺垫,当付宇的这种神秘感,以及同水平的个人能力完成了最初的宣传之后。
付宇的讲解也就成了一次非常值得珍视的烹饪交流环节。
而付宇现在言之有物的讲解,也让在场众人彻底抛开了年龄观念,注意力全部集中在了聆听上面。
付宇讲解的内容,明显开始越来越深刻!
从火候掌控的一些窍门,再到特殊的菜肴操作处理和罕见的火候调整方法,再次把食材的成熟度考量带入其中,去研究菜肴烹饪时,火候掌控的精准调配。
伴随着讲解内容的不断加深,开始大家还会偶尔提出一些自己的观点,等到了最后,几乎是全场鸦雀无声。
所有人都专注于付宇的发言内容,更有反应快的,已经早早的开始进行了拍摄录音。
到了后面,更是付宇每说出一些看法和观点,就会有人自觉举手,希望付宇可以再详细的讲解一番。
随着时间的流逝,付宇在他们一众人的心中,形象开始逐渐饱满高大起来!
这是一位不折不扣的厨艺天才!
一个对于烹饪,对于基础烹饪操作技能有着超绝认识的优秀人才!
同样,他应该也是一个行事非常低调的人。
否则,为什么一开始,大家并没有听说过他呢?
甚至,有人开始猜测,如果不是这一次国际美食协会要举办纳新活动,付宇这样的高人应该都不屑于站出来吧?
美食圈有很多厨艺水平高超的厨师,几乎一辈子就窝在自己的地界,经营着一家生意红火的饭店,掌勺烹饪,带徒弟,一门心思将自己研创的菜肴进行改进,最后一代传一代。
真正能抛头露面被大伙所周知,往往需要人脉的铺垫,以及机遇的帮扶。
付宇这边算是得天独厚的美食传承人了吧?
这么年轻,就有现在这样的机遇。
太难得了!
付宇将自己对于火候掌控技能的操作经验和看法全部分享完之后,下面顿时掌声雷动。
在座的不少人,因为情绪激动,拍的手掌都红了。
他们都是发自肺腑的想要为付宇鼓掌。
通过刚才付宇的讲解,他们是真的学到了不少的东西,也增涨了相关方面的见识,甚至对自己早就熟练掌握的火候掌控技能又有了全新的认识。
其实!
不光是在座的其他人,付宇自己本身对于烹饪基础技能的操作,很多时候都会产生这样的想法。
明明这一步基础操作的运用对于他而言已经算是可以完美的掌握了,可是真要详细剖析的话,又会发现其实这些基础烹饪操作根本无法系统的形成一种认知。
而导致这样的情况,只是因为掌握的相关操作处理还不够全面。
毕竟,他现在虽然技能方面已经被系统直接作弊拔高到了完美级,但实操经验还是有些匮乏。
烹饪不像其他行业,做多做熟了,就能自然而然的领悟到操作精髓和要点。
很多时候,同样的操作,不同的人去尝试,得到的感悟和体会也不一样。
同样是火候掌控技能的操作,在细节处理方面,他觉得这样会更好一些,但很可能其他人会有不一样的看法,甚至两相比较之下,对方的会更容易掌握,也比自己的想法更为精妙也不一定。
付宇看着现在热烈鼓掌的众人,面上微微一笑,这才是自己参加本次沙龙活动的目的。
集思广益,也就是变相的偷师学艺!
付宇等掌声停止了,这才继续说道:“感谢大家的配合,我分享完了自己的烹饪经验和想法。下面,我想跟大家说的是另外一件事情。”
“正如刚才埃里克大厨说的,我目前正准备汇总完成一本烹饪指南。”
说到这里,付宇拿起了已经打印好的足足有几十页的指南初稿。
“这就是我目前已经汇总完成的【烹饪火候掌控技能使用技巧和指南】”
在座众人均是一脸震惊表情,嘴上没说,心里忍不住感慨:这......这连书稿都已经完成了啊?
感慨之余,满心震撼。
只要接触过烹饪行业的人,都会知道,想要完成一份烹饪技能指南的汇总难度有多大?
现在世面上那些所谓的指南,其实很多都是东拼西凑借鉴出来的。
但是付宇手上的这本指南,可全是他自己总结归纳出来的,里面都是干货啊!
埃里克看到付宇手中拿着的初稿,则是暗暗可惜!
这......
自己到底是晚了一步吗?
付宇果然是个天才,竟然都已经完成了指南的汇总工作。
这里面随便的一项经验分享和操作指导,那可都是直接能当做教材使用的操作示例。
毋庸置疑,这是一份可以修改成为烹饪着作的烹饪指南!
何捷和鲁占龙匆忙对视一眼,都从对方脸上看到了惊讶!
他们没想到付宇会把初稿带过来,而且都已经打印好了,说明应该是添加删改之后的完稿。
付宇这是想要做什么?