传说中的三不沾,果然是名不虚传啊。
非常滑爽,入嘴之后,滑溜溜的。
这道甜品确实好吃。
美国人筷甜食,奥琳娜和安娜品尝过三不沾之后,几乎就停不下来。
经过一年多的实践,小丫头的筷子其实用的非常好。
但可能是三不沾太滑溜了。
小丫头用筷子夹不住,只能用勺子。
吃到后面,或许是用勺子吃不过瘾。
小丫头直接上手了,吃的小脸蛋有些脏。
李逸对甜品兴趣不大,品尝了味道之后,就将目光放在九转大肠和爆三样上面。
这两道菜是传统鲁菜中,赫赫有名的功夫菜。
功夫菜,最考验厨师的功力水平。
同和居不愧是八大居之首。
爆三样有点惊艳到李逸了。
肥肠、猪肝和腰花这三样,该嫩的嫩,该脆的脆,火候掌握得太好了。
李逸感叹道:“我对火候的掌握,能有这一半水平就好了。”
江浩然一边夹着菜,一边笑道:“逸哥,你又不是专业的厨子。”
“自己吃饭,吃个家常味道就可以了啊。”
李逸微微一笑。
江浩然说的没错。
自己家里吃个饭,没必要追求极致的味道。
一家人坐在一起,吃饭享受的一个氛围。
氛围好,饭菜自然就更香。
李逸又夹了一筷子爆三样。
这道菜,真的太好吃了。
回去一定要尝试一下。
小丫头看到李逸吃了猪肝后,好奇的问道:“李逸叔叔,这个黑乎乎的好吃吗?”
好吃,但你肯定吃不惯……李逸笑道:“你可以尝尝看啊。”
“嗯嗯。”小丫头点着小脑袋。
李逸也不犹豫,夹起一块猪肝。
小丫头一口咬住,刚咀嚼了一口,小脸就皱成了一团。
艰难将猪肝眼下后,小丫头晃了晃小脑袋。
“不好吃。”
说完,小丫头就吨吨吨的喝了一大杯果汁,又吃了一道甜品蛋糕。
“哈哈哈。”江浩然直接没心没肺的笑出声。
内脏永远是欧美人过不去的一道坎。
李逸也是忍俊不禁。
同和居做的爆三样,脏器味只有一点点。
李逸认为,内脏有脏器味很正常。
每种食材就应该有它独属的味道。
没有的话,食材本身的特色也就没有了。
但这种特色也不能太强烈。
太强烈了,那谁都受不了。
李逸刷抖音,就经常看到一些猛人。
这些猛人,就很爱非常那股味道。
如果说爆三样让李逸感到惊艳的话,九转大肠就让李逸感到惊喜。
九转大肠竟然有酸甜苦辣咸五种味道。
这五种味道,在口腔中呈现的层次感也非常棒。
这道菜,真的好吃!
李逸看向奥琳娜,问道:“你最喜欢吃哪道菜?”
上菜之后,除了爆三样和九转大肠,其他菜奥琳娜全部都尝过了。
奥琳娜轻笑道:“我最喜欢吃三不沾,其次是兰花银耳和糖醋里脊。”
“你知道的,我们美国人抵抗不了甜食的诱惑。”
这确实。