昨天晚上在四方坪夜市，李逸遇到过卖紫苏桃子姜的小摊。

奈何小摊的生意特别火爆，需要排队购买。

李逸讨厌排队。

今晚在东瓜山夜市，李逸轻松买到了一份紫苏桃子姜。

他先是让安娜和艾琳娜品尝了一块。

安娜吃完后，皱着小小的眉毛：“不好吃。”

艾琳娜美眸眨了眨，说道：“味道很奇特，我能接受。”

李逸自己也吃了一块，然后面色怪异。

紫苏味道很浓，桃子很脆，姜的味道很淡。

李逸又吃了一块。

怎么说呢。

反正李逸吃不习惯。

在卖紫苏桃子姜的摊子旁边，李逸看到了卖甜酒的摊子。

并且，这个摊子还有甜酒冲蛋这道小吃。

甜酒冲蛋是湘省的传统小吃。

这道小吃，李逸倒是听说过，但没有吃过。

这道小吃制作方法非常简单。

在使用糯米制成的甜米酒中，加入鸡蛋、白糖等煮沸制作而成。

这道小吃，跟李逸老家的酒酿鸡蛋，有着相似之处。

酒味醇香，味道蜜甜，是甜酒冲蛋的特点。

从这个特点也可以知道，安娜和艾琳娜非常喜欢吃。

就连李逸都吃了两碗。

安娜小朋友将一碗甜酒冲蛋吃完后，舔了舔小舌头。

“李逸叔叔，我还要吃这个甜甜的鸡蛋。”

李逸摇了摇头，说道：“你不能再吃了。”

小丫头都已经吃了两碗。

虽然甜酒度数不高，但也是酒。

安娜还只是小孩子，其实不能喝酒的。

今晚让小丫头吃两碗甜酒冲蛋，已经是极限了。

李逸吃完了甜酒冲蛋，又品尝了一下冰甜酒。

甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟。

李逸老家那边，习惯称之为酒酿。

酒酿是一种老幼皆宜的补气养血佳品。

尤其是对女性非常友好。

生理期，孕期和产后，适量喝一些甜酒，有非常好的滋补作用。

甜酒还有帮助消化，增进食欲的功效。

李逸小时候胃口不好，奶奶就给他做酒酿鸡蛋。

李逸从奶奶那里，学会了很多。

可唯独酿酒貌似没有学会。

主要原因也是当时李逸还小，基本上不会关注奶奶是否在酿酒。

后面长大了，平时最主要的事情也是读书学习，没有时间学习如何酿酒。

再后来，爷爷奶奶相继离去，李逸想学也学不了。

李逸计划着，等回到了蓬莱庄园。

闲来没事的时候，可以琢磨自己酿酒。

湘赣等地有一道醪糟鱼块，不知道大家吃过没有。

这道菜的灵魂就是醪糟。

好的醪糟，才能让醪糟鱼块的味道更上一层楼。

这么一看。

李逸今年除了要种植水稻之外，还需要种植糯米稻。

糯米不需要种植太多，一两分地就足够了。

毕竟，糯米的需求量不大。

也就是做糯米饭，酿造米酒需要用到。

想到这里，李逸拿出了手机，在备忘录上面写下了这两件事。