松露的拍卖速度很快。
所有能上拍卖会的松露,肯定都是成熟且品质优秀的松露。
唯一剩下的判断标准就是个头大小。
个头大的松露,一定比个头小的松露要好。
原因很简单。
松露生长速度缓慢,能够长这么大,生长时间普遍在3至5年以上。
这种松露,味道最好,营养价值也最高。
蓬莱庄园的松露生长时间不到两年,可灵气已经弥补了这个缺点。
拍卖会现场的嘉宾也都不清楚,所以大家都是疯狂出价,不想错过任何一块松露。
像那块最大的白送,重量是432克,最后的成交价是7.2万美元。
最大的那块黑松露,重量是558克,成交价是5.95万美元。
最终,李逸记录了一下。
30块拍卖的松露,总得成交价是130.5万美元。
看着手机计算器显示的数字,李逸摇了摇头。
说真的,还不如多几头肉牛呢。
目前蓬莱庄园一头肉牛,平均价值是40万美元。
如果所有的肉牛质量,都能达到上个月北美畜牧展的水平,每头肉牛至少价值50万美元。
也就是说,三头肉牛的价值就超过这30个松露。
而且,松露的收获周期太长了。
一头刚进入蓬莱庄园的安格斯牛,只要养殖6个月就可以出栏。
拍卖会结束之后,李逸就被几名餐厅主厨叫住了。
“李逸先生,可以聊一聊吗?”
“李逸先生,我们餐厅想要大量采购蓬莱庄园产的的松露。”
“李逸先生……”
李逸站在那里,等他们全部说完后,才开口。
“诸位,蓬莱庄园的松露已经全部授权给山姆会员店售卖。
你们想要购买松露,可以去咨询山姆会员店。”
各大餐厅的主厨一听,都苦着脸。
这两年,他们因为蓬莱牛肉和蓬莱海鲜,跟山姆会员店经常打交道。
说实话,体验感很不好。
山姆会员店的营销方式,让很多餐厅主厨都接受不了。
去年的时候,纽约一家米其林三星主厨,就在媒体上呼吁蓬莱庄园,将蓬莱牛肉从山姆会员店中“解救”出来。
这份报道,李逸当时就看到了。
看完之后,李逸第二天就把这个报道给忘了。
不要说卡罗琳是李逸的女人,就算李逸跟卡罗琳没有关系,他都不可能跟山姆会员店解除合作关系。
任何产品的销售,非常依赖终端销售平台的实力。
销售平台不行,即使产品足够好,也难以最大限度的挖掘产品价值。
很显然,对蓬莱庄园来说。
背靠沃尔玛集团的山姆会员店,就是最好的销售平台。
所有餐厅主厨都失望的离开了。
最后只剩下戴里克·怀特。
李逸看到戴里克·怀特,有些疑惑。
戴里克·怀特笑呵呵的走过来。
“李,蓬莱庄园再一次让我感到震惊。”
“过奖了,刚才拍卖的松露,在法国和意大利也能经常看到。”
戴里克·怀特摇着头,说道:“法国和意大利是最合适松露生长的地区,可波士顿不是。”
这个确实。
波士顿连松露产区都算不上。
蓬莱庄园产的松露,不仅品相好,16种香味物质也全部达标。
这不得不让人感到震惊。
估计今天参加拍卖会所有嘉宾,都没有想到蓬莱庄园竟然会推出松露这个产品。
这或许就是大家称蓬莱庄园为“奇迹之地”的原因。
不停的刷新人们的认知。
仿佛世界上就没有蓬莱庄园涉及不到的高端食材。