摆好十二个锅贴,开火,明明是电磁炉呢。
等到油似乎干了,锅贴底部已经有了漂亮的脆壳,倒入些许冰花水,也就是加了面和油的凉水,盖上锅盖。
水分蒸发,冰花水里的面遇油凝结,就成了一层薄薄的冰花,将锅贴粘连在一起,很是漂亮……这就是为了美观,调不好冰花水还不如直接加凉水。
葱花、芝麻点缀,吃的时候也会增加一点香气,盛出!
小九咽下涎水的时候,响起了开门的声音。小九立刻变成护食九,但是面对着晴洛梦这样子人美性格又好的漂亮大姐姐,小九只能忍痛分给他一半……顺便再煎十五个。
……
晴洛梦没有睡懒觉的习惯,以前还会再多赖一会儿床,但是现在,为了吃上小九的第一口鲜,他已经与赖床这种恶习势不两立。头汤面、新鲜出锅的油饼,谁又能拒绝呢?当然,刚刚煎好的锅贴也是很棒的。
重量刚好的锅贴没有给手一点负担,那股若隐若现的油香味道与淡淡的葱香让晴洛梦来不及思考,一时忘记了要去蘸一下醋,就那么直接上口咬下。
柔软的皮子与脆香的底,两种不同的味道与口感同时出现,但是可是刹那,一股灼烫而浓稠的汤液喷薄出来。晴洛梦嘴巴轻轻一张,将那个咬口含住,轻轻吮吸,汤液流入口中,那股子浓烈的肉鲜甚至掩盖了那滚烫。
灼热的汤汁滑入喉咙,晴洛梦张开没有涂上唇红的嘴巴,将那热气吐出,那气息中都带着一股子鲜香。
轻轻咀嚼,软中带着些许韧的皮子和煎得焦香的脆壳一起带给牙齿别样的触感,也带来属于面的或淡然或脆香的味道。
那块不大的肉馅慢慢嚼碎,每一次咀嚼,其中都溢出温度恰到好处,暖而不烈的肉汁。肉汁浸润皮子与脆壳,给予了他们属于肉的滋味。
蘸一点醋,再一次品尝。醋的酸味有些层次,又有别样的鲜,酸流裹挟着肉香,却让人更为迫切地想要第二个。
这一次就要学乖了,不是大口去要,只是在边角开一个小口,然后轻轻吸里面清而稠的肉汁,这样,才能尝出他本来的味道,有肉香,又有些许葱姜的辣味,这滋味,复杂到了极点。对于料理还是懂一些的晴洛梦知道,这是肉皮冻的复合味道。
一个,又一个。筷子没有停歇,慢慢咀嚼,快快伸箸,不多时,再伸筷子的时候,却夹了个空。
已经六个了吗?已经没有了吗?
就在这个时候,嘴巴上带着些许油光的小九放下又一盘锅贴,飘荡着热雾的锅贴上,是漂亮的深褐色冰花,还有那颜色略淡的脆壳。些许黑色的芝麻以及葱花是平凡的洁白皮子的点缀。
不自觉地咽了口唾沫,就算再来二十个也吃得下。
但是想到那件事,晴洛梦眸子里光芒一暗,“小九就要走了呢,不知道这样子的早点还能吃多久。”
陆佳瑶姐姐的手艺是很好啦,但是啊,但是啊,果然还是小九会的更多,也要稍微好吃那么一点点……就是,就是,对不起,陆佳瑶姐姐,对不起。
“姐姐你说,我要是留下来怎么样?”既然提到了这个问题,那么小九也自然地问出了口。她不知道该怎么办,却有了一个想法。而想法是一切的开始。
“小九你是厨师吧?待在这里能学到东西吗?”晴洛梦觉得自己没什么资格去决定别人的人生,所以认真地说道。
“没什么关系啊,在哪里都能研究做菜的,就是不能去食材的原产地看看,但是商店里卖的也差不多……”就是很花钱,作为没有工资的少女,小九表示自己很难。
“嗯嗯,重要的是你自己的想法。然后啊,小九你想要留下来,你感觉自己的路会越走越窄,还是更宽阔呢?”
“?”
“就是说啊,你留下来,以后再去别的地方工作,你能不能胜任呢?”
“算是,更多的学艺吧。我呢,以前就跟着师傅学厨……”想起了自己出门就被石头绊了脚,“结果其她的什么都不会,还给师傅惹了那么大的乱子。”看了看依旧自闭的师傅,不知道某一天师傅不自闭了会不会打她屁股的小九有些畏缩。“所以呢,留在这里,留在玉绫,以后我也不会只是给姐姐你们做菜,也可以接触到更多的人,应该就不会犯同样的错误了。想想,就算我没有遇到那件事,我也会在别的事上碰壁吧。”
小九居然那么认真,晴洛梦脸色绯红地咳了一声,“我当初还端盘子的时候,有了一个表演的机会,最后还当上了花魁,当时想的就是,这么做,也没什么不好。学琴,学唱曲,还有诗词歌赋,就算有一天我离开玉绫了,回到我本来的世界了,应该也是可以派上用场的。”中文系毕业能够怎么就业呢?至少比端个一辈子盘子要来得好吧……“小九妹妹,做出一个选择,最重要的,就是要增加之后的选择,让可以做的事情变多。如果只会让人生的选择变少,那件事一定是不好的。”
“我明白了。”小九点了点头,晴洛梦姐姐没有告诉她该选择什么,只是告诉了她该如何选择。本来昏乱的内心稍微有了些许想法。
“如果你真的打算留下来,最好和九问姐,就是冰九问姐姐说一声,听听她的意见。”晴洛梦小口嚼着锅贴,说道。
“为什么不是花歧妈妈?”小九还在思索,就注意到了另一件事!“为什么锅贴都没了啊?!”
咽下最后一口锅贴,晴洛梦呵呵一笑,“花歧妈妈太强势了,不是能够商量事情的人。锅贴我吃了。”
“会胖的,绝对会胖的!”小九撕心裂肺地吼道,“变成胖子就当不成花魁了,这是减少人生选择的行为!”
“不会胖的啦。”晴洛梦摆了摆手。他可是男孩子,比起女孩子吃得多一点也不要紧。呵呵一笑,满足地站起身来,心中期待着小九的选择。