微微笑着的花歧,颤颤巍巍的岳子清,还有一步一回头地走出了房间的尹如努,他立刻贴在门上,绝不会错过里面的任何一个字。
“继续……”“可以哦。”“真的吗?”“三餐带点心……”“实验。”“……飞升”
毕竟是拍卖会的门,就算真的什么也听不见也不奇怪……
门突然撞在尹如努脸上,他就地一滚,黑白的圆球打开,眸子就看到正笑呵呵走出来的两人。岳子清抱着那个红衣女人……叫什么来着的肩膀,两个人有说有笑。
欸?
尹如努,无力伸手。
“如努,我离开一段时间。你要乖乖的哦。”岳子清,无情话语。
……
花楼玉绫的小厨房里。
食神弟子、厨娘小九看着老板娘花歧带来的少女,莫名从她身上看到了自己。她打了个哆嗦,老板娘又去骗姑娘了啊。
“小九,你不要看不起她,她可是星界有名的机械师。”
名为岳子清的少女正在点头,就听到花歧接着说道,“进行绝无可能的研究,浪费了一大笔钱,现在终于把自己给卖了,超级有名的呢。”
看着捂嘴轻笑的花歧,岳子清深吸了一口气,有些难受地施了一礼,说道,“我是岳子清。但不是笨蛋,是终将在机械史上留下自己名字的天才少女。就像是那位机械师一样。”
但是小九完全没有理会她的打算,对于机油的世界也没有什么兴趣,那位机械师是谁也不需要知道。“她是玉绫的维修师傅了咯。”
毕竟,如果只是普通的侍女,花歧是不会那么郑重的。
“嗯嗯,厨房里面也很需要交好这么一个人吧。”花歧捂嘴笑着。看着女孩子亲近起来,也是开花楼的乐趣啊。
“正好有白丝鱼,我就做个两条?”小九指了指那边的木盆,问道。
科技不够,白丝出水就死,花街世界所属的科技层级已经可以让白丝鱼活着放上砧板了。鲜活的鱼,当然是清蒸咯。
如果是超过十斤的大白丝,晒干后蒸会更有味道。因为大白丝鱼肉就老了,晒干了有一种咬劲,直接清蒸还是要大概一斤不到的小白丝。
“我不吃鱼,骨头很麻烦。”岳子清直接拒绝。
小九却笑了,“放心好了,我做的鱼,没有骨头。”
无骨的菜起源于人的惰性。鱼类最早的是一道无骨鲫鱼,如果不算各种鱼脍的话。不过鲫鱼骨可以拿来熬汤,白丝鱼骨就有些难办了。
切头,片肉,沿骨去掉鱼腹骨。
到这里,就是鱼脍的做法,下面,才是真正具有难度的精髓。摸着细骨的位置,斜下刀,两面各来一道。正好一个三角形将带骨的鱼肉包裹其中。
拿刀切不爽利,就那么直接手撕。一条鱼肉丝扯下,里面全部都是密密麻麻的小骨。
剩下几处也是一样。白丝的鱼骨多,到这一步已经不剩多少鱼肉。就让那个怕麻烦的好好后悔,然后下决心学学吃鱼吐骨头吧。
无骨鱼要么跟师傅学,要么……去医院里面求着给鱼来张露骨的光片,照着这,想想怎么去骨。
接下去,顺风顺水,料抓一下,上锅清蒸几分钟即可。放上葱姜丝,淋上热油,再来点蒸鱼豉油,一道清蒸无骨白丝鱼就做好了。
考究的还可以拿鱼头鱼尾摆个造型。想多吃点……来个十条铺得盘子满满当当。
看着放到面前的鱼肉,岳子清不由咽下嘴巴里的津液。之前热油激发葱姜香味的瞬间,那种鱼香飘起的美妙,就像拧螺丝最后那一下。轻舒一口气,满足。
不需要测试,就这一下,就能知道械物动不动得起来。
就好似这道菜,已经知道了,很鲜的。
但是,鱼嘛……
虽然看着小九将一条带骨肉丢到一边,但心里面还是有些怕怕。小心夹了一点。在汤水里蘸了蘸,筷子上似是尘埃的一点,“啊呜~~~”
那一刹那的鲜,是岳子清以前从未尝过的。鱼,竟然是这样子的吗?为什么会这么鲜。不是那种酱油料汁的鲜,而是从鱼本身,从那些鱼肉中,甚至是骨头的残留里透出来的鲜。
就像机械骨架本身的美。不需要任何外带的装甲,这一个简单的骨骼,就是强大的象征。
而这条鱼,从一开始,就是鱼本身的鲜美。而造就这鲜美的,是眼力,还有对于时间的把控。岳子清看了看小九,咬着筷子。
迫不及待夹起一大块。浸泡在蒸鱼料汁当中,这一块鱼肉,也就更多了料汁的味道。一点油,一点香,只为了诱发鱼肉的鲜美。
而这一次尝到的,却不仅仅是鲜。还有嫩。这鱼肉,简直就像是豆腐一样,却又有一种肉的弹,少了豆腐的滑。
但是鱼皮是滑的呀。
软软又有些糯的皮子,当料汁渗入皮与肉的间隙,当蒸的时候爆开的皮子里面淌入了料汁……皮与肉之间的料汁,料汁的味道,皮的味道,料汁的味道,肉的味道,料汁的味道。
因为蒸鱼料汁是之后倒入的,所以他没有破坏鱼本身的味道,而是尽己所能地攀附上鱼肉,但是其无力只是更凸现了鱼肉的鲜美。
就像械物上无聊的那些花样吧。涂上再漂亮的颜色,也要倚靠着械物本身的强大。
而这条鱼的美味,已经被那少女演绎得淋漓尽致。
现在的鱼肉已经在料汁中浸了许久,当蒸鱼料汁的味道渗进了鱼肉当中,当一个个细小的鱼肉细胞间夹入了料汁,那种已经纠缠在一起的味道,是决然的,是超脱的,是……
“好好吃哦。”岳子清开心地说道。
而且……手中的筷子戳着因为取用而碎开的鱼肉。真的没有骨头。这是什么样的技巧。一条鱼的骨头竟然可以尽数去除。
这就是食神弟子吗?
“还有鱼中骨可以啃哦。这个不会鲠在喉咙里了吧。”小九笑呵呵地说道。“骨头上的肉,才有更多的滋味啊。”
岳子清点了点头,却没有看到小九的邪魅一笑,就这样子,沉沦在美味之中,学会吐骨头的乐趣吧。如恶魔般轻笑。