食神弟子、厨娘小九点了点头，“感觉，她不像是机械师。已经成了钟表匠了呢。”她说话也有些刻薄，毕竟姐姐们对于那位少女的评价都……呃，该说不高还是～～会让人不禁想揍一拳的人，到底会是什么样子的呢？

“小九妹妹，晚上吃什么？”风绪言姐姐趴在桌上，懒洋洋地问道。安心下来了，人就没了精神。

这种时候，就要吃点热乎乎的东西，填饱肚子。

小九竖起拇指，“照烧鸡腿哦。配饭最棒了。”

所谓照烧，是极东的料理形式。不是说料理的手法，也不是调味的方式，而是一种色泽。照的极东语里就有光照，引申过来就有光亮的意思。

一般来说，只要有一层明亮光泽的料理都可以称之为照烧。但总得来说，还是将用上了酱油、味淋、清酒的料理才称之为照烧。

所以，照烧一般是红色的。酱色料理。不过小九以前也做过白照烧，白净的颜色，似是羊脂白玉的润光，那种颠覆性的样子，就算师傅也要说好。

看一眼自闭师傅。感觉……师傅的存在感越来越低了呢～～好，做一道好菜，鼓励师傅一下吧。

先处理鸡腿，在根部划一圈，然后延骨切开皮肉。小心用刀尖将肉批下去，赶时间的时候会那么一扯，但控制不好力度，肉都留在骨头上。

一片鸡腿肉剔下来，骨头上已经只剩下一点肉丝，这个可以拿来熬个小鸡汤，做晚上的夜宵。鸡汤馄饨，鸡汤面，味道不要太美。尝一口不算很鲜的热乎乎鸡汤，依旧会“呼～～呃～～”发出这样子有些难以自矜的声音。

鸡腿肉上要切断筋，这是防止受热之后收缩，一但变了形状，不但有的地方没有煎出漂亮的颜色，味道也不好。

划几刀，让之后的入味更完全。

盐、胡椒，腌渍就这么两样，再多些葱姜水啦，料酒啦也可以，但没有必要。如果是冷冻鸡腿就要加一些来去腥。

放进冰箱冷藏的时间，正好拿来熬一个照烧汁。

一点油，锅子里用纸抹一层油，煎大葱，煎出葱香，倒出大葱。

味淋、清酒、酱油，熬煮一会儿，加入大葱和几大勺糖。极东料理不知道为什么，在用糖上也很喜欢，之后还要加蜂蜜。

到料汁还像水一样，但已经有了一种淋漓感，就可以倒入蜂蜜，待蜂蜜融化，照烧汁就做好了。

这时候的料汁虽然并不粘稠，但已经有了一种莹润琥珀的色泽，那种光亮，就像精心打磨的宝石一样。

接下去，很简单。

煎一下鸡腿肉，倒入照烧汁，煮到料汁收干、粘稠。就可以取出来切块了。

但鸡腿肉的煎法却有两种说法。一种是先煎皮，这样子，皮中油脂渗出，可以减少油的用量，还有鸡油的鲜。另一种就是先煎肉，如此，虽然底下的肉收缩了，但贴近皮的肉不会，再煎皮那一面，皮肉之间不会形成空隙。

怎么说呢？就小九个人来说，两种实际上都很好吃，就是……不同店家的喜好、偏向不同吧。

小九则是都做了，每位姐姐一样分半块，之后再问问感想吧。

小九这个时候还沉浸在鸡腿肉刚刚煎好时那漂亮的金黄颜色中，心分二用，切好了照烧鸡腿肉，再来两样素菜，就是一份饭了。

很习惯等待的风绪言姐姐微微一笑，接过自己那一份。木盒子里，白色的米饭铺在底下，上面，是深茶色而又有一种光泽的鸡腿肉，两样素菜的点缀并非可有可无，而是给贫瘠的一份饭，添上了春天的意境。

先夹起一块鸡腿肉，粘腻的汁水甚至撤除丝来，就像是女孩子亲亲时嘴巴黏连的液丝，有一种靡靡的诱人风韵。

咬下。

甜滋滋的味道。煎过的鸡肉带着一种焦香，已经有些焦焦的皮似乎蕴着某种特殊的接近苦，但只是微微变了味道的香。

而鸡肉。

鸡腿肉是略柴的，但此时的鸡肉却是嫩的，煎的时间，煮的时间，恰到好处的安排让鸡腿肉还藏着丰盈的汁水，没有木木的渣子感，只有细密化为鸡肉丝缠住舌头的那种……魅惑。

而在嘴巴里，包裹着鸡皮与肉的，是一种微甜而咸鲜的酱香味道。和红烧不一样，要更加甜，也要有更多的鲜味。

就像是鲜味的集合，一下子就让舌头有了些沉重感。

扒一口米饭。

嘴巴里的甜味还是有些，但是已经淡了许多。舔了舔嘴唇，吸吮着嘴巴里残留的味道，不知为何，想要的心语就浮上心头。

那种沉甸甸的美味，还想再一次……

咬下。皮与肉的间隙中，流淌出盈润的汁水，那种带着鸡肉的鲜美而生的酱香，几种甜味交织而成的渔网，已经将舌头层层缠裹。

身体，猛地一个哆嗦。这种时候就要来一口蔬菜，让菜菜的微甜与清爽冲淡嘴巴里的味道。

然后就可以。

欸，这一块，不一样。皮与肉竟然紧紧贴合在一起，没有那么多汁水，但是皮与肉的结合，那种紧紧贴在一起的质感，不是味道，不是对舌尖的刺激，不是她的享受，而是嘴巴整个，感受弹嫩的皮与软嫩的肉相拥在一起的美好。

这样子，嘴巴会坏掉的呀。

舔一舔嘴唇，感受那种过分沉重的味道。

风绪言看了眼小九，叹了口气，打开了那块怀表，看了看走动的时间，给自己一点休息的时间，然后嘴角，轻轻勾起了一抹笑。