“虽然不知道怎么回事,但看样子你并不是那种人。”巫蓁蓁松了口气,觉得自己的肩上有些沉重。不知道衣服找不找得到啊。
“我早就说了啊,嗯……请我个冰激凌吧。”
“好……”
巫蓁蓁刚要答应,一个如同丧尸一般的声音响了起来,“刻胤……做饭~~~”
店铺的老板娘,年轻少女,曾经的花女姐姐,现在开了家小店的萧子兰抱住刻胤,疲惫地说道。
“看来,你也有自己的忙呢。”巫蓁蓁轻轻一笑,“那我就告辞了。”
我的……刻胤蹭道的帝王境界终究让他没有把冰激凌赛三个字吐出口。被注意到想蹭冰激凌的事……会被打的。
扶着去进货,店铺正经用途的进货,的萧子兰到她的“老板椅”———老板的椅子上,刻胤走进后边的厨房开始做菜。
今天要做的,是一锅番茄肉酱焖面。焖面算是家常菜,是忙碌时应付一顿的料理,但是后来,吃的人多了,也就变成了一个地方的特色。
那个地方的麦子,是最好的。
料理机选好麦子品种,选好面的种类,就可以等着能量化为面条了。
肉要切成细粒,类似于辣肉糜的那种状态。但是刻胤剁肉一会儿就没了兴趣,只是一些肉丁罢了。
直接下油锅炒一下。倒入番茄丁。番茄切丁有意思一些,刻胤还是认真切好了的。木铲刀一下一下轻戳,让番茄有一种黏糊糊的感觉。沙沙的番茄,酸甜可口,和面条也算是一种绝搭。
来点番茄沙司。番茄的酸甜太过单调,有了调过味的番茄沙司,不但味道更好,也少了复杂的调味。
酱油提鲜,来点盐,来点糖。就可以加水煮了。
水滚,开始焖面。
先将番茄汤水舀出一半,面条就那么简单地放在汤料表面,将舀出的汤汁有些潇洒地洒在面条表面,看着红色渗进面条当中。
这是刻胤最喜欢的一步。
焖面,盖上盖子。才能叫作焖。利用蒸汽,使面条蒸熟。在汤汁中被蒸熟的面条,会自然地带上番茄汁水的味道,那种味道,是会像是从面条里透出来的一般。
十分钟。
如果是下面条就不需要那么久,但焖面嘛,时间就得长一些。
到差不多时候,掀开锅盖,就那么一挑,一打,将面条打散,撒落于汤汁之中。此时其实已经没有多少汁水了,但是仅剩的红色番茄汁黏浊在面条上,番茄的如沙颗粒细小黏在面条上,看上去,有一种诱人的美感。
就像棒球棒看上去无聊,但狼牙棒就很有男子气概了。
两盘子面条,汤碗可没有那种“啊呜哇唔”扒面条的快乐。
萧子兰看着眼前的面条,生出了些许力气,就那么拿出她的筷子,撩了撩面条,让番茄的香气随着热浪打在脸上。
番茄的酸,正好勾出了嘴巴里的津液,已经,已经无法压抑自己了!
萧子兰捞起一筷子面条,就那么塞进嘴里。“嚯咯”一吸。因着番茄的细小如沙的颗粒而没有那么光滑的面条滑进嘴里,带着番茄的汁水香。
是酸的,是甜的,更是鲜的。这面条的味道,虽然只是普通的番茄滋味,却又多了一重肉香,还有一种更复杂的味道。
如果是那种舌头敏锐的,或许会厌弃,但是对于家常来说,这种复杂,这种乱七八糟但是又围绕着中心的酸甜的味道,却是一种纷繁的美味。
是番茄酱吧,加了酱汁,虽然味道就那么熟悉了~~~但……番茄酱很好吃啊。
就在这个时候,一个没什么力道,但带着些许鲜香的肉粒打在了嘴巴的软肉上。是里面的肉沫。
轻轻一嚼,咬断的地方,露出了麦子的香,那种香,是从古老的年代,流传在身体、血脉中的喜爱。但是这一次的麦香里,却还带上了奇特的鲜美。
这些料水,不但沾染在表面,也进到了面条的里面。
咀嚼着,牙齿碰到了肉粒,细小的番茄块,肉汁与番茄汁水在嘴巴里一起迸发其味,已经被麦香所渗入的味道。
这味道,亦被一锅中的其他食材所改变。
肉中,带着番茄的微酸,让那软弹的肉更多了一种嫩感。番茄里,带上了麦子的甜,本是酸甜的那种果甜中,终于有了来自淀粉的强势而没有那么坚硬的甜。
只是简单的三样食材,几种调料,却因为那决然的极致合汇,有了更多元,更复杂,也更加……融洽的滋味。
抬眼松一口气的萧子兰就看到雇员刻胤小弟正端起盘子,就那么将面条扒入口中。
不,不行的啦。人,人家可是女孩子~~~女孩子怎么可以~~不可以~~~不~~
萧子兰拿起装面条的盘子,将嘴巴印在带着些许汁水的盘沿,吸吮着那不多的汁水,还不等感受那鲜美,筷子已经将面条扒入口中。
粗大的面条没有龙须面那样子的丝滑,而是根根分明地进到了嘴巴里,纠缠在一起,如同老树虬结的树根,在嘴巴里,是那么多,那么……鲜美。
塞满嘴巴的面条,裹着颗颗肉粒,携着番茄汁水的味道,只有鲜美,只有满足。
放下盘子,轻轻舒一口还带着鲜美味道的气息,如果是男孩子,可能已经下去一盘子了,但是萧子兰盘子里的面条还剩下大半。
那样子强势的吃法还是先歇歇吧,正要夹面条的萧子兰就听到刻胤说起今天的事。
对着模型入了迷的少女,还有怀念青春岁月的……
“那是~~~谷婆婆吧。”萧子兰咬着筷子,有些好笑地说道。
“你认识啊?嗯嗯?难道她以前也来过店里?”刻胤惊讶道,“毕竟那么多年前的事了,挺难找的吧。”
“不是不是,那只是谷婆婆说笑的。”萧子兰挥着手,“她不好意思来店里面,就编了那么一个故事,啊呀呀,老人家的羞羞的心思,能够看到各种人的内心,这也是这个行当里的乐趣啊。”
呃……可是……
好吧,可怜的巫蓁蓁小姐。下一次她来店里,再告诉她吧。
那就是……另一个故事了。