花街隐厨—第165章—酿豆芽菜
“一,二,三,四,五……”
花楼玉绫,小厨房里。
食神弟子、厨娘小九掰着手指,露出了诡异的笑容,终于,终于……已经五天了。辛劳总算是要有收获了。
她打开那个箱子,中间的一层有着孔洞,让水可以漏走,上面则盖着一层湿布。外面的盖子也很好地盖住,既有空气的流通,却又没有阳光的照射。
这是绝佳的环境。
让豆子发芽的环境。
花生发芽是不能吃的,但豆芽,豆苗,都可以吃,尤其是绿豆芽呢~~~作为一种很方便的蔬菜,也是航海时代船上会有的东西,发一点,就可以拿来补充维生素。
最关键的是,豆芽很好吃。
只要豆子浸泡一碗,再平铺在容器底部,盖上湿布……等着是没得吃的,得每天给豆子浇水,水还不能多,更不能见光。
豆子晒了光,豆芽就红了,还带着奇怪的苦味。
可是……豆芽该怎么吃呢?
小九抱着还是有那么一点的胸,细细思索,在清炒豆芽和鸡蛋炒豆芽之间来回跳跃,然后一道乡土农家菜冲上了心头。
对哦,可以酿豆芽啊。
没错,酿豆芽。
但不是那个,拿根针,尾部进去,头部出来,给豆芽扎成中空,然后塞肉丝啊,鸡丝啊,火腿丝啊,任意一种,当然,有人厉害到可以多塞几种,小九只会在旁边鼓掌就是了。
那种麻烦的菜,小九处于会做,但要做的话绝对搭拉着个脸的状态。
又想起了以前学厨的时候不用心,去穿豆芽练手的记忆了~~~看一眼自闭师傅,小九的手中,一根针“嚓”一下穿过豆芽,没有丝毫停顿。
手没有生。再来两根。嗯,根本没有生。毕竟本来就是手稳的事嘛。
那就把这道菜放过,做一道豆芽塞肉。
对,就是简洁版的,家庭版的镶银芽,也就是豆芽塞肉。
豆芽掐头去尾,这一步还是要的,不管是头还是尾巴,豆芽的这两个地方都不好吃。然后将几根豆芽捏成一束,在头尾处扎上小葱。
小葱不但可以做石榴包,也能拿来扎豆芽。
然后压一压豆芽束,就像灯笼骨架一样,一下子撑开的豆芽就有了一个肥肥的肚子,正好将肉馅酿进去。
塞的肉馅三肥七瘦,还加了点切末的榨菜,所以盐就可以弹一些,增一点鲜就好。
豆芽理理好,灯笼的枝条可不能歪歪斜斜,要有点样子。
一个豆芽塞肉,两个豆芽塞肉,这么多豆芽,也就做了二十几个……哼哼哼,晴洛梦姐姐今天又是修罗场的一天,得去看看情况啊。
毕竟,他们的婚宴是要由小九来准备的啊。不知道晴洛梦姐姐会选择谁……难道会像星界女孩一样,你们都是我的翅膀,然后……呀,不行的啦,晴洛梦姐姐,那种事情……不可以啦。
小九一边自己在脑袋里演着小剧场,一边将豆芽一个个煎好。
里面的肉稍微变色,就加水煮一会儿,调味可以简单一些,酱油和盐,再来个辣椒提一点刺激的味道就可以了。
本来就是家里面自己烧烧的菜,哪有那么多的讲究。小九当初和师傅见到这道菜的时候,小九随口一说自己可以拿火腿丝穿豆芽,那种尴尬,小九这辈子都不想尝试了。
有的东西,摆起来供着就好,难得时候拿出来,是个本事,当不得真的。
只有这一手调味的技巧,才是真真切切的术,可称术极否?
小九将豆芽塞肉,不是镶肉,盛出来,端起来……走了走了,去看看晴洛梦姐姐的小小烦恼去了,呼呼呼~~~到底哪位大哥哥可以让小九为他准备婚宴呢?真是期待啊。
……
花街。街道上。
灵竹的花魁姐姐暮云怜哼着小曲,并不是她工作时的装束,而是……刻意打扮得有些书生气的英气男子……这样子的感觉。
毕竟……暮云怜轻轻叹了一口气,捂住了脸。她到底为什么会在帮了那位花魁探花晴洛梦之后……“我干嘛要装成男的啊~~~”
本来的好姐妹……
“这位公子,要不要来我们店里看看啊?”就感觉这位公子有些奇怪的花女立刻凑了上来,这么帅的男人,当然要拉进店里面~~~让他好好地……付钱。
暮云怜立刻推开了她,“不用了,”她摇了摇头,“我,我已经有喜欢的姑娘了。”
“能被公子怜惜,是那位女子的福分呢。”那名花女绞着自己的头发。今天或许不适合开门营业呢……可恶的家伙,竟然又拒绝老娘。你喜欢的绝对是装成女孩子的臭男人。
“不,能跟她相交,是我的幸福。”如果是好姐妹就更好了。暮云怜在心底轻轻叹了口气。可惜啊,一步踏错……
“是吗?你们一定会是好兄弟的。”感觉自己该去找下一个目标的花女竟然随口说了出来。其实这才是常态,能够像花魁姐姐一般精通人心的,终究是少数。
“呃,那只是传闻罢了。”暮云怜有些期待。辞别了那名花女。
终究看得懂表情的花女愣了愣,无力地摆着手,竟然……期待的吗?这个男人,可能是星界人吧。
但暮云怜姐姐并不是星界出身,而且还是个纯洁的少女……除了懂得多了些,还是个可爱的女孩子啊。
或许是说了几句话,暮云怜姐姐心情放松了许多,走进了玉绫的……
大厅里正在闹腾。
虽然花楼本来就是个闹腾的地方,她也见过客人为了听她的曲子而争得面红耳赤,但就那么打起来的……也有呢。
不过那样子的公子哥,怎么也有三脚猫功夫傍身,怎么也不会像那两人一样扭打在地上。当然,惹到不能惹的存在,然后被“啪啪啪”打脸的,也有很多……
为什么暮云怜在想那些杂七杂八的事情呢?
因为地上的其中一位……她认识啊!