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第148章 油泼鲤鱼(1 / 2)

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赵冲本来让赵远山挖三个馕坑就够了,可赵远山为人比较老实憨厚,愣是挖了四五个。

这倒是让赵冲没有想到,等到赵冲将烤全羊都摆放在馕坑里面之后,还剩下了一个馕坑。

“远山叔,你这干活可真不含糊啊!”赵冲看着多出来的一个坑,笑着说道,“这个用不上了,要不然填了吧!”

“不用吧!”赵远山看了一眼说道,“这怎么也是我辛辛苦苦挖出来的。”

“可咱们也没有什么烤的东西了呀!”赵冲耸耸肩,“烤鸡和烤鸭根本用不上这么大的馕坑。”

“不用烤东西。”赵远山眼珠一转,突然像是想到了什么,“等哪天赵昊不听话,我把他关在里面。”

赵冲:“……”

这……

听到赵远山的话之后,旁边正在备菜的赵昊冷不丁的打了个寒颤。

“咦,远山,你这个想法不错,不听话就得好好教训。”

“远山,这个坑也借我用一下,等我家那小子不听话,我也扔进去!”

“还有我,我家那个混球考试成绩又退步了几名,我的好好让他感受下!”

站在赵远山的旁边的几个中年人纷纷开始提前预定了起来。

赵冲听到这些虎狼之词,忍不住暗暗地摇摇头。

相比之下,自己的童年还是比较安全的。

没有感受到父爱如山!

赵冲看到这里,叹了口气便走开了。

他也只能默默地为那些孩子们默哀了。

羊肉在馕坑里要烤几个小时,至少三个小时左右,这样才能够让羊肉熟透。

趁着这段时间,正好可以让自己将所有的菜都做出来。

以前只是自己的话,那时间肯定不够,现在有了铁柱几个人帮忙,自己做菜也轻松了很多。

赵冲刚回来之后,便将大肘子炖上了。

这种硬菜需要的时间长,而且做熟之后,也不容易凉,提前做出来是最好的。

肘子的做法,赵冲并没有太多的创新,还是按照以前的烹饪方法。

赵冲将调料和几块冰糖放进去之后,便开始用大火炖了起来。

一个锅里有二十多个肘子,先用大火猛地多炖一会,然后再改成小火。

“冲哥,接下来做什么?”赵昊在一旁擦了擦手问道。

“咱们的鱼是什么鱼?”赵冲随口问道。

“有鲤鱼,还有带鱼和鲅鱼。”赵昊想了想说道。

“那行,咱们先做一个油泼鲤鱼吧!”赵冲听到有鲤鱼之后,心中便有了想法。

“油泼鲤鱼?”赵昊听到这里眼前一亮,“这是怎么做?我还没听说过呢?”

不只是赵昊没听说过,铁柱等几个大厨都没有听说过这道菜。

他们都是清蒸鲤鱼,或者是炖鱼,可是油泼鲤鱼,这对他们来说可是一件新鲜事儿。

“铁柱师傅,您做了这么多年,听说过油泼鲤鱼吗?”周围的人看着铁柱询问道。

“没听说过,不过我应该能够知道是什么意思,只是这样能入味吗?”铁柱也是一脸疑惑。

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