这家饭庄位于京都市中心,拥有悠久的历史和独特的京味儿。他们一进入饭庄,便被迎宾热情地引领进店。饭庄里的环境古色古香,空间宽敞,空气中弥漫着饭菜的香味。
江月白和洛清芷被安排在一间安静舒适的包厢里。他们坐下来后,江月白翻开了菜谱。菜谱上罗列着各种经典的京菜,光是看名字就让人垂涎欲滴。有鲍汁辽参、北京烤鸭、豆汁儿炸酱面、爆三样、宫廷羊肉等等。
“清芷,你有什么特别想尝尝的吗?”江月白问道。
“我想试试他们的北京烤鸭,”洛清芷回答,“听闻柳泉居的烤鸭特别正宗,肉质鲜嫩,皮脆肉香。”
“好的,那就来一份他们的特色烤鸭吧,”江月白向服务员点菜,“再要一份豆汁儿炸酱面和一份宫廷羊肉,爆三样就先来这些吧,不够再说。”
“好的”。服务员微笑着点了点头,迅速记下了他们的点餐。
不多久,菜品陆续上桌。首先上来的是热气腾腾的豆汁儿炸酱面。面条又细又匀,炸酱醇厚可口,搭配上独特的豆汁儿,酸溜溜的,使口感更加丰富。江月白和洛清芷品尝了一口,顿时感受到浓郁的豆汁儿味道和面条的细腻口感,仿佛置身于老北京的胡同中。
接着是那道北京烤鸭。皮脆肉嫩,肥而不腻,配上葱丝和甜面酱,再用薄饼包裹起来,放入口中,简直是美味无比。江月白和洛清芷细细品尝着烤鸭的酥脆和甜面酱的香浓,仿佛回到了旧时北京的四合院中,感受到了传统京菜的独特魅力。
然后是爆三样,爆三样是一道色香味俱全的京都传统名菜,由猪腰、猪肝、肉片三样主料搭配而成,口感鲜嫩,味道醇厚。
爆三样的成品呈现出红亮的色泽,散发出诱人的香气。品尝这道菜时,可以感受到醇厚的口感和鲜美的主料原味。猪腰脆嫩中带有微妙的甘美,猪肝绵软中透出淡淡的甜味,肉片鲜嫩而富有弹性。整道菜品的味道醇厚而协调,让人一尝难忘。
最后上来的是宫廷羊肉,羊肉炖得十分软嫩,汤汁浓郁,有淡淡的膻香,让人回味无穷。品尝着这道菜肴,江月白和洛清芷仿佛穿越到了汉唐时期,感受到了古代皇宫的辉煌与气派。
整个用餐过程中,江月白和洛清芷一边品尝着美食,一边感受着柳泉居的独特风味。这里的菜肴既保留了传统的口感,又融入了一些新的元素,让人感到既熟悉又新鲜。
用餐期间,工作人员还在向他们介绍着柳泉居的一些历史背景。原来柳泉居饭庄已有五百多年的历史,早在明朝就已开业,是京城最古老的饭庄之一。这里曾是明清两代文人雅士吟诗作画之地,也曾是宫廷御膳的供应之地。
洛清芷听后大为惊讶,对这家饭庄的历史背景充满了兴趣。她感慨于这些历史的积淀,让这家饭庄散发出一种与众不同的气质和韵味。
除了美食之外,柳泉居的服务也令江月白和洛清芷赞不绝口。服务员们热情周到,不仅在点餐时详细介绍了每道菜品的做法和口感特点,还在用餐过程中不断关注他们的需求,让人倍感温馨。
整个用餐体验让江月白留下了深刻的印象。不愧是京都有名的名菜馆,除了价格贵一点以外,其他的都没毛病。菜是真的好吃,色香味俱全。
吃完饭,江月白牵着洛清芷在大街上散着步。