周依安力气不大,这个艰巨的任务就交给宋松柏了。
和他描述了一下,就是那种网片的烤盘。
“好。”宋松柏想了一下,应该可以做到。
幸好他有工具,不然铁丝拧开也不是那么容易的。
烤炉做好了一时半会也不能用,还是得先做中午饭,将地面清理了两遍,然后开始思考做什么菜。
一开始周依安对于烧饭还是有一点热情,但每天来来回回都是这么几个菜,也是有一些厌倦心理了。
“今天吃面疙瘩好了。”周依安问他,这玩意儿简单。
“好。”宋松柏不挑,什么都行。
“晚上就做肉干。”美滋滋的猪肉脯,她来了。
面疙瘩多打两个蛋就很香甜了,在加上一点蔬菜,猪油,盐,也挺好吃的。
吃完又开始干活。
干这个活就是痛并快乐着了。
要剁肉,谁让现在没有绞肉机呢?
只能人工进行了。
肉有点多,做猪肉脯最好还是瘦肉,周依安就一只胳膊剁剁,多一会儿又换另外一只胳膊。
剁肉好了之后放一点酱油和盐就好了,主要是这个时候也没有蚝油,那就没办法了。
宋松柏也把烤盘做好了,细密的铁丝交织在一起变成了一个长方形的烤盘。
周依安视察了一下,大发善心装腔带调的夸奖他,“很有悟性嘛,小子好好干。”
“谢安安夸奖。”
就当是夸他吧。
“还有好多肉呢。”周依安举起有一点累的手给他看。
“我去剁肉。”宋松柏心领神会。
“行,慢慢剁,不要太辛苦了。”周依安达到目的也不介意说几句好话。
然后自己到前面视察了一下炉子,准备用碳火给烤烤干,到时候晚上就可以开始做了。
应该挺简单的。
下午上了工,还是站那边记来上工的人数,每个人都有本记的,周依安需要注意的就是不要弄丢,幸好她有空间。
不然随便放哪里,弄点污渍,少一本的也不好。
下午又来了个大娘想要让她手下留情的,周依安又用老样子劝服。
唠叨半个小时不够,那就唠叨一个小时,她不信谁能忍受得了长达一个多小时的碎碎念。
又目送着一位大娘落荒而逃的回到自己房门里,周依安满怀欣慰,自己真是一个社会主义的好青年啊!
回了院子,感觉万事俱备,只欠东风了。
将加了调料的肉馅,用擀面杖擀成长方形的,稳稳妥妥的放到涮洗过了的烤盘上。
周依安就赶紧开始烤制了起来,先生火,用碳烤制的话,就是自己家制造的粗碳了。
柴火没烧完形成的碳,用来烤这个刚刚好。
唯一的确点就是有点香。
不过也无所谓了,反正周依安自己能够吃到,而且这个院子离其他院子也是有一点距离的,没有墙对墙的邻居,也挺好的。
就是苦了隔壁知青的人。
贼香,还吃不到。
宋松柏做工具的手,也动了动,确实很香,不知道她怎么想到的。
烤了一会,翻个面,刷点蜂蜜更好吃,刷了之后在撒点芝麻,刚刚好。
周依安用布垫着拿了出来,给它切成小条的,迫不及待的给宋松柏喂了一块,“好不好吃?”
宋松柏咬着吃下去之后回她,“好吃。”
“好吃就行。”周依安挺开心的,赶紧自己也吃了两块,就是那个味。
她真是天才,周依安在心里这样鼓励自己,猪肉脯已经出来了,那辣条薯片什么的还远吗?