“你快放下，衣服上沾上血难洗。”淑慧制止道。

老爷子瞥了一眼车上的黑熊，道：“小军，这是昨天晚上捕的？”

“嗯，是的。”

“抓紧时间把这些都处理了，天气太热，再放下去可能白忙活一场。”

“我去戴个围裙，这就来。”

不管是野猪还是黑熊，放置的时间确实有点长。

杨小军戴好围裙，拿上杀猪刀过去搭手处理。

老爷子负责下刀子剥皮，他就负责开膛破肚，配合的相当默契。

虎子和二驴在一旁守着，跑了一早上，吃的那点黑熊肚货早就消化差不多了。

杨小军把下水喂狗，取出一块猪肝时，发现竟然是沙肝。

沙肝不常见，大多数都是面肝。

他把沙肝丢在盆里，道：“贝贝，把猪肝拿给你小姨，让她放锅里煮上，等中午切盘子吃。”

“小叔，一天不好吃，腥不拉几的。”

“你小子现在嘴叼了是吧，猪肝都不喜欢吃了？”

贝贝撇了撇嘴：“本来就不好吃，我妈每次都不吃。”

杨小军边抄刀，边道：“让你小姨做就行了，快去。”

“哦。”

一头猪处理好，杨小军饿的头晕眼花。

没法，他把两条猪连襟割下来放进炉膛里烤。

连襟比较好熟，前后不过十几分钟就散发出阵阵香味儿。

杨小军拍了拍上面的灰土，迫不及待咬一口。

“嗯，香。”

连襟烤的外焦里嫩，原汁原味。

英子给他冲了一碗鸡蛋汤，里面特意放了糖。

“杨小军，先把蛋花汤喝了。”

“哎呀，你瞧瞧多大人了，吃个东西还满嘴灰。”

英子拿出手绢，贴心的帮他把嘴角黑灰擦掉。

杨小军撕吧半截猪连襟给她，道：“来，尝尝，可香了。”

“我不吃。”

“挺好吃的，你在店里做不出来这个味儿。”

“切，你就扯吧。”

英子看着黑漆漆的猪连襟，光从卖相上就没有食欲。

村里虽然很多人都喜欢吃，但她从来没吃过，吃不下去。

猪身上有很多部位都存在争议，两极分化的也有很多。

好比猪大肠，有人爱到发疯，有人见到头疼。

杨小军是铁了心让英子开荤，继续忽悠道：“你就尝一点点，我包你不会后悔。”

“不要。”英子头摇的跟拨浪鼓似的。

“尝一口，一个合格的厨师，要勇于尝试新鲜的菜品。”

“不吃。”

“一点点就行，最起码你得知道它是什么味道。”

“真的就一点点？”

“对，食之味即可。”

“那…好吧。”

英子在他的忽悠下，最终还是鼓起勇气尝了一点点。

杨小军端起蛋花汤，美滋滋的喝了起来。

别说，这种把生鸡蛋直接打进碗里，用热水冲出来的蛋花挺好喝，特别嫩。

糖的中和下，一点儿也不腥。

英子尝了一口猪连襟后，眉头渐渐舒展，脸上露出惊讶之色。

“咦，真的不难吃唉。”

杨小军笑着说：“怎么样，没骗你吧。”

“怪不得那些杀猪砍都挣着抢着吃它，不过仔细品的话，还是有一点点腥，我帮你加点盐巴。”

撒了盐巴后的猪连襟，味道更绝了。

英子咬了一口，咀嚼片刻后，道：“杨小军，你说如果猪连襟要用切成片炒的话，会不会更好吃？”