秦时蓁把鸡处理好,正剁开放在砂锅上炖,赶紧过来处理鱼,“孙团长,这活还是我来吧,你去歇着。”
没有让客人做事的道理。
秦时蓁让孙晓宇和姚建华只管坐着听收音机,有她和贺兰羽,保管能让他们吃上好吃的酸菜鱼。
在他们进屋前问了句:“孙团长,你们都能吃辣椒吧?”
“能的,我们无辣不欢。”
那就行,这酸菜鱼能吃爽了。
“蓁蓁,我来剁酸辣椒。”这个会辣手,她手糙,还是她来。
“行,我把鱼头砍下来,做剁椒鱼头,鱼骨和鱼肉分开,鱼骨熬汤,肉片成薄片,用淀粉和鸡蛋腌渍,嫩得很。”
贺兰羽是吃过秦时蓁做的酸菜鱼的,味道一绝。
“听你说我都流口水了。”贺兰羽把剁椒弄好,又切了点姜丝。
他们从老家带了姜过来,贺兰羽已经种在了院子里,等九月份就能吃上了。
秦时蓁动作很快,去骨,片鱼片,腌渍,又开始煎鱼骨,煎黄后加开水。
盖上盖子,最里面那口大灶上的水已经开了,把鱼头放进去,盖上,大火蒸。
几分钟后鱼骨的汤就开了,继续熬煮,十分钟后鱼汤变得奶白奶白的。
秦时蓁已经切好自己泡的酸菜,酸辣椒,酸姜,老家寄过来的酸笋也放了点。
香味飘出去老远,隔壁的住户都吸了吸鼻子,太香了!
自从这户人家搬来后,他们巷子里时不时就能闻到肉香味。
他们知道这户人家是南边过来上学的,女主人长得特别漂亮,男主人倒是没见过。
孩子也长得好,想来她男人长得也不差,还有部队的人去她家做客,所以都估摸着这户人家身份可能有点份量。
香味又传了出来,只能勒了勒自己的裤腰带,勒紧一点,没办法,不是所有人都能隔三差五吃这么好的。
馋人的香味让肚子叫了好几下,只得咽下口水当没闻到。
孙晓宇和姚建华还是第一次来秦时蓁家吃饭,上次秦时蓁帮忙做了两坛子酸萝卜,他们给钱秦时蓁不收。
这次碰上部队的鱼塘捞鱼,他们想着这么大的鱼秦时蓁在外头肯定买不到,就提了过来,让他们加加菜。
就是有点没想到秦时蓁的厨艺这么好。
部队的伙食相比外头算好的,可这会他们肚子的馋虫也被香味勾了起来。
钱善于闻着味道就知道菜快好了,于是把三胞胎抱下地面:“豆豆,朵朵,领着弟妹去洗手,准备吃午饭。”
龙凤胎很听话,三胞胎大概是被血脉压制,不敢在哥哥姐姐面前淘气。
乖乖跟在哥哥姐姐后面,把小手洗得白白的,豆豆和朵朵把弟弟们的碗和勺子拿出来放好,才去拿自己的。
知道家里有客人,两人又给客人拿了碗筷,最后是妈妈和大姑还有钱外公的。
朵朵还给帮忙盛饭,小是小,也是个小能手了。
贺兰羽今天上午去的店里,中午回家做饭,下午再过去。
钱善于毕竟上了年纪,五个孩子的午饭他能做,但是要的时间久。
在秦时蓁上学的日子里,她中午都会提前回来帮忙。
孙晓宇去厨房帮忙把鱼端到了桌上,满满的一大桌子。