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第95章 美味稀豆粉(1 / 2)

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第二日,天还没亮,宋清歌就起来了。

今日是两个妹妹归家的日子。

她要为两个妹妹准备些吃食带回去,昨晚已经做好了一些,今早上再做一部分留着给她们路上吃,她之前就答应她们的。

宋清歌想了想,决定今天做一个稀豆粉给她们俩当早饭吃。

夏日炎炎,来上一碗爽口好吃的稀豆粉最舒服不过了,稀豆粉清暑热,是夏季消暑佳品。

稀豆粉做起来非常简单,原材料昨日就已经准备好了。

稀豆粉末是昨晚上磨好的,叫宋泽帮忙,用优质豌豆在小院的石磨上磨成了细细的面粉状。

现在只需要加入生姜等佐料熬制,就会成为美味的稀豆粉了。

宋清歌拿了一个大盆,倒入豌豆粉,往里加水,搅拌成糊状。

接下来在铁锅中倒入一些清水,加了一些食盐。

等到锅内的水烧开后,倒入豌豆面糊,搅拌均匀,全程小火烧开,边煮边继续搅拌。

等到把豌豆糊糊煮成如米豆腐状的状态,稀豆粉就煮好了。

她把稀豆粉倒入碗中,放入牛肉辣酱,油泼辣子,生抽,蒜末泥,咸菜末,撒上切的细细的葱花,香菜和白芝麻。

一碗咸口鲜香的稀豆粉就可以上桌吃了。

稀豆粉卖相十分好看,看上去无比美味。

早市一开,街上渐渐开始热闹起来。

没过多久,江云卿,裴照,江云缨和裴月坐着马车来到了店里。

江云卿他们是来送妹妹的,顺便来店里吃完早餐去上值。

宋清歌看到他们几个眼前一亮,来的早不如来的巧。

“你们来了,快进来,我也才做好早饭,快坐下趁热吃!”

她端着一大盆稀豆粉热情的招呼道,稀豆粉热乎乎的最好吃了。

江云缨跑了过来,看到桌上的吃食眼睛放光。

“哇,宋姑娘,这是什么吃食?闻起来好香啊!”

“这是我今早做的稀豆粉,口感软糯香滑,最适合早上吃了,这样你们今天白天赶路,也不会中暑,这是消暑热的,有清热解毒的作用。”

“好,听起来真的很不错,我们现在就尝尝!”

“嗯嗯,我还给你们做了一些东西带到路上吃。”

宋清歌指了指桌子上放的一大堆吃食,有些是昨天晚上就做好的,带回家蒸一下便能吃,有些是路上吃的。

江云卿他们几个随后而来,入了座。

看着桌上宋清歌精心准备的食物,江云卿说道。

“宋姑娘,这么大早就为我们准备好了吃食,真是辛苦你了。”

“没关系,两个妹妹我都挺喜欢的,再说了,那天放纸鸢的时候,我早就答应她们两人的,让她们吃我做的东西我还挺开心的。”

宋清歌一人给他们盛了一碗,叮嘱道。

“你们吃这个稀豆粉的时候,要用勺子拌匀哦,这样碗底下的稀豆粉才入味。”

江云缨几人听了点点头,用勺子搅拌均匀。

说真的,她们两个对宋姑娘非常不舍。

所以连带着吃着宋姑娘做的早饭也是分外珍惜。

毕竟下一次来都不知道猴年马月了。

江云缨拿起勺子舀起一勺,细细品尝。

豌豆的温热甜香伴随着香辣口味的油泼辣子的辣味在口中四散开来,让人吃了感觉胃里暖洋洋的,非常舒畅。

细黄嫩滑的稀豆粉香味扑鼻,吃起来感觉十分爽口,让人胃口大开。

稀豆粉豆香浓郁,细腻顺滑,带着豌豆的咸香。

在多种食材搭配之下,口感丰富,层次分明。

江云缨吃的鼻尖冒汗,直呼道。

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