等做了卤肉,再蒸上米饭拌在一起味道别提有多美了。
吃过卤肉饭橙橙又拿分到的猪后腿肉做了烟熏腊肉,这年底分了肉知青们探亲的日子就快要来了。
她想熏条腊肉带回去给家里人尝尝。
准备好食材调料橙橙就指挥着白立行开始了。
先是洗净后腿肉,晾干水分之后再用盐揉搓几分钟。再把腌料放进盆里与肉充分融合,用手揉搓均匀后,再放进密封罐里面腌制五天。
五天过后,肉能取出来悬挂风干,再待六天后肉的表面开始变得干燥,手捏一下肉看看是否风干完成。
烟熏料放入盘子中,风干好的肉放在上面。随着浓烟滚滚肉的颜色也会慢慢变深。
经过烟熏后的猪肉,能看到表面光亮,色泽变深,闻到的是浓郁的烟熏味。
肥瘦相间晶莹剔透特别诱人。
……
借着探亲假橙橙和白立行一起回了家,钟家父母考察了一番白立行,发现人品确实不错。
很快就接受了这位女婿,唯一叫他们不理解的是两人竟然想待在甜水大队不打算回城了。
村子里有什么好的能吸引到他们扎根在那里。
钟家父母表示很不能接受这一点。
最终任是橙橙怎么哄都不接受,到了探亲结束那一天小两口只好坐火车回到甜水大队。
……
第二年
橙橙成功怀了孕,这下子白立行更是一步不肯离远她,唯恐再有上次陈信成那样的事情发生。
也是在这个阶段,上面通知了要选拔工农兵大学生的消息。
得知这样的消息,也叫村民们和知青院一起津津乐道了好久。
按照学历来选,这个人选那必是白立行莫属,但他明确表示放弃回城念大学的机会。
再往下排那便是橙橙、王晨、周月。
而橙橙也继白立行之后选择了放弃,甜水大队有竞争力的便是王晨和周月。
周月是大队的孩子乡亲们从小看着她长大比起王晨来说她的村里人缘要高很多。
可王晨农活方面又比她要强不少,两人之间势均力敌也叫大队里难以抉择。
只能去一个,于私心上讲那肯定是想让自己村里的娃娃走出去,但这样做了对王晨又有些不公平。
大队里想了半天想出了个法子那就比拼好了,比谁的知识更扎实谁就去。
为此专门去了县里中学请了老校长出了一张卷子,在这段时间里比拼的两人也不忘记抓紧时间复习突围。
因为市面上的课本不好搜集齐全,王晨只好去到周月家里和她一起共用她的课本。
也是因此两人的关系也在拉近。
等大队长拿回来卷子和答案亲自监考时就发现两人已经握手言和起来,全然不见之前剑拔弩张的样子。
这样也好,无论谁去上了工农兵大学另一个人也不会感到那么生气了。