奶牛的产量受多种因素影响，有时达不到供应需求。

总体来说，靠近科伦草原周边村子县城市都能供应。

牧民们品出了商机，总结经验对比奶厂其他销货渠道，哪种更挣钱优先考虑。

虽说奶厂背靠国家，公社会插手去管。

但阻拦不住想要挣钱的牧民们，为提高价格去往周边村子销售。

遇上刚生产没奶喝的小孩家庭就会优先考虑这种平替，有时候价格能炒到比麦乳精还要高。

总有人觉得现挤牛奶就是比冲泡的奶粉麦乳精更具营养价值。

但被人们忽视的是现挤牛奶也存在一些缺点，卫生条件难以保证这时候的消杀水平还不够优化。

何况牧民们手中的更多是未经消杀，虽然新鲜营养程度能保证，但保存时间远远比不上麦乳精。

尽管如此，还是会收到城乡老百姓欢迎。

而在冬天，牧民们不只会卖鲜牛奶还会卖冰棍儿。

这种冰棍正是由现牛奶制作而成，需要的牛奶还比较少。

收获奶量较少的时候，牧民们就会这样做。

留小部分制作冰棍，大部分在冬季他们可以制作蒙古奶茶。

这边草原的奶茶通常是放奶嚼口、奶皮子、奶渣子、奶豆腐、奶酪、牛肉干、炒米……

物料丰富，口感层次立马就上来。

正宗草原奶茶是偏咸口的，搭配上物料就会弱化奶茶本身的咸，与之达到综合。

今日来教知青们挤奶牛的人是草原的已婚妇女们，这其中就有呼和舅妈。

她作为妇女们当中的领头人，来分配每个知青跟着谁去学习。

橙橙自然归到她的手下，在做准备工作前需要挑选健康的奶牛，用温水浸湿毛巾擦拭乳腺周边。

确保去除牛身上的污垢和表面细菌，再用特定手法轻轻按摩的同时下面支着一个小奶桶。

没一会儿功夫，在橙橙的见证下，呼和舅妈亲自示范了一整套流程。

演示过几次后，他把接手位置让给了橙橙，示意该她去做。

而橙橙刚蹲下，就看到那牛的脚向后活动了两下，她的身子立马往后撤。

真的很怕这牛一脚踢到她。

她求助般的看向呼和舅妈，“这牛不会踢我吧？”

“你掌握好手法，别让牛觉得难受，它就不会蹬你。”

这……这这怎么掌握？！橙橙眉头皱得死紧，试探性的用手碰碰。

牛只是甩了甩尾巴，没有其他反应。

“接着来啊。”

呼和舅妈在一旁加油打气，橙橙顶住压力再次尝试。

她很小心的用手轻碰，生怕这牛一个脾气不好给她来个回马蹄。

这种感觉怎么形容呢，就像是你摸了柔软又带毛的小动物一样，就和刺猬的肚皮差不多。

因为这年代市面上存在的只有橡胶手套，而这类手套并不高产，牧民们很少一部分人会使用。

大部分人为了省去这笔支出，直接上手。这种用手去做的工作，更容易掌握力度，速度也会练就出来。