“姑娘,你家方总就没提醒你用鱼桶放啊?”倪大友问。
叶妍不解,好奇问:“说了啊,但在鱼桶里没一会儿鱼就死了,我就又倒进了鱼护里面。有什么问题吗?”
倪大友将鱼护上下一颠倒,4、5斤的昂刺鱼就只掉下来2条,剩下的全都在鱼护内壁上挂着,噶古噶古”地叫着。
想要把这些昂刺鱼取下来可不是一件容易的事情,就只有把鱼护剪坏。
取完鱼,倪大友开始杀起鱼来。
昂刺鱼很好杀,用剪刀剪开两个胸鳍之间,从后面只一挤便把内脏全都挤了出来。
“这杀鱼方法也太费事了些。”方元说道。
说完,他一手两指挂住胸鳍上的双刺,另一手只轻轻一撕便把鱼给料理了,再一挤内脏来便料理完毕。
一尾鱼在方元手中也不过那么几秒的时间,竟是连5分钟都没到就都处理完毕了。
“我怎么感觉自己是在班门弄斧啊?哈哈……”倪大友笑道。
倪大友说的做鱼方式很简单,就是葱、姜、蒜、花椒在油锅爆香,再加火锅底料炒一下,倒了些料酒、生抽、蚝油调味去腥。
最后再加入水烧成汤底,烧开后加入处理好的昂刺鱼煮开就行。
冰箱里还有块冻豆腐,也被切吧切吧放进锅里煮了起来。
烧开后,一把蒜叶切碎加上一小撮葱花增鲜提香,最重要的是那一把白胡椒面和几滴香油,顿时浓香四溢。
中午的主菜就这么一个,冷菜也是大混乱。
冰箱里密封的酱牛肉、猪耳朵、猪头肉、猪心都切成片,加了根黄瓜和油炸的花生米,浇了勺现成的卤子,再加上灵魂料汁“老干妈”辣酱。
为了追求卤菜店的味道,生抽、鸡精、蒜蓉、孜然、白胡椒、麻椒这些调料怎么能少?
最后,堆上蒜叶、香菜、芝麻、辣椒面,再浇一勺热油。
搅拌,齐活!
至于主食,就是从隔壁村里买的新鲜花生、毛豆用盐水一煮,再煮上一盆玉米。
一张桌子,四个大盆,六个人围坐,再开几瓶冰镇啤酒。
对于在野外的钓鱼人来说,钓得舒服,再能吃上这么一顿,简直是再幸福不过的事情了!
睡完午觉近3点钟,气温还是很高的,达到了35摄氏度。
方元抛了几竿,一直看不到动静。
这时,他看到倪大友不知道从哪里搞了条烧柴油的小船来,停在了老远的地方,朝着他招手。
船上堆满了窝料,一看便是准备再去打窝。
“这边窝点钓大鱼还可以,但是钓淮王鱼还是得找一些结构稍微复杂一些的地方试试,说不定那些地方会藏着一些。”倪大友说道。
方元也点头表示赞同。
“对于这种偏肉食性的鱼类来说,靠近人类居住的地方可能要好些。能吃到残羹剩饭、处理鸡鸭鱼的一些内脏残渣。”
“以前钓鲶鱼就这样,看似较僻静的地方,往往钓不着这些鱼。既然都是鲶形目,食性也类似,可以尝试一下。”方元认真说道。
几人乘上小船,一同朝着远方驶去。