这尾鲫鱼就这么上钩了，而且还不小，但毕竟到岸边还有个几米距离，想把弄上岸还是得花些功夫的。

冬天的鱼活性不大，挣扎的力气却也小不了太多。

好在方元的竿子软，鱼的持久性也差，只两个回合的挣扎便被提到了冰洞的洞口，但再也不敢向上提了。

只要把鱼提到冰面就能顺着往回拖了，但0.2的子线，如何能把半斤左右的鲫鱼提出水面？

“抄网不够长啊！”方元感慨。

此时，姑父正蹲在坡上看二人钓鱼，揣起手里还剩的几颗花生，起身说道：“等着，我来！”

不一会儿，他便提着根竹竿来了，竹竿的尖头还扎着根长长的钢钉，这是春天采槐花的工具。

他将竹竿伸过去，顶着鱼鳃挑起鱼，利落地往回收着，看得方元和叶妍目瞪口呆。

劳动人民的智慧不可小觑啊！

苏北过年是要油炸一些东西的，主要是肉圆子，一种荤素搭配的肉圆，除了五花肉和调味的葱姜外还要加入大量的山药，和一些豆腐、鸡蛋。

这样调出来的肉馅是稀到顺手丫子淌的，得再加些山芋粉来收水。

山芋粉的量就得有经验的人在掌握了，相当有技术难度。

除了要炸肉圆，还要炸一种油饼。

是发酵好的面团打出高筋，然后再下锅油炸，和油条的口味、口感几乎没大的区别。

下午，姑姑和奶奶处理完小鱼后就一直在准备这些东西。

往年，锅台上的任务一般是交给姑夫的，但由于今年还多出几百条小鱼来，油炸的任务自然被推给了方元。

不到5点，方元便被叫到了厨房帮忙。

他煞有介事地穿着围裙站在了油锅前，左手攥着肉糊，右手拿着个用来挖肉圆的陶瓷勺子在油里沾了沾。

“离远一点哈，别被热油喷着。”

方元提醒着围观的叶妍，一脸坏笑，一团肉糊在他的手中有节奏地抓着，看得叶妍莫名有些脸红。

油热，一团浑圆的肉糊被溜边拨进了锅里试温，不断冒着气泡。

“看不出来，你还有两下子嘛！”叶妍拖着腮帮坐在凳子上，含情脉脉地看着方元。

“那是！炸肉圆，在这个家我称老二，没人敢称老大。”

方元神态得意，出奇的是竟然没人反驳他，可见他的技术确实过硬，但硬到什么地步还未可知。

油温再升高，他总算开始了继续下肉丸。

他的左手放在肉糊中不停地挤着，也不拿出来，一个个浑圆的小肉丸从虎口位置不断冒出，又一个个都被勺子刮到了油锅里。

这速度如机关枪一般，和上午在集市看到专业炸肉丸的人不相上下。

不一会儿，锅里便是满满一锅。

不用问，这炸肉丸的技术肯定又是他当年赚钱保命手段之一。

新进锅的肉丸是沉在底下，外表定了形后就会浮起来，而且就算炸到糊了也不意味着熟了。

而苏北这边通常都是用肉圆烧菜吃，半生不熟的也够了。

看着被捞出的金黄色圆球，叶妍不断咽着口水，手不自觉地就伸了过去，结果被方元点了个油点，一脸委屈。

“小馋猫，等着。”

方元笑了笑，随后关了火，得等油温降下来后再复炸一遍才捞出来。

叶妍迫不及待地捏起一只，被烫得尖叫，但也没松手，直接塞进了方元嘴里。