两人将空间里所有的水果分配好，各种水果酒也酿好了，并把它们都埋在桃花树下。

桃酒酿了100坛（一坛为100斤），草莓酒酿了200坛，杨桃酒酿了50坛，百香果酒酿了10坛，杨莓酒酿了50坛，树莓酒酿了80酿，蓝莓酒酿了90坛，李子酒酿了30坛，金桔酒酿了40坛。

山楂酒酿了50坛，桑葚酒酿了60坛，荔枝酒酿了60坛，青梅酒酿了80坛，杏子酒酿了50坛，葡萄酒酿了1000坛，蔓越莓酒酿了60坛，黑莓酒酿了覆盆80坛，覆盆子酒酿了70坛，红醋莓酒酿了30坛，樱桃酒酿了60坛，龙眼酒酿了40坛，苹果酒酿了30坛，枇杷酒酿了50坛，橘子酒酿了30坛，橙子酒酿了20坛。

酒要埋在土里有多种原因。一方面，酒糟含有大量酒曲等微生物，能让酒体老熟效果更佳。

另一方面，深埋至泥土下2米深位置可以避免酒体老熟效率更高。

此外，埋藏酒还可以获得一般白酒所不具有的香味。

实际上埋到土里是一种小型的土法的密封保存手段，古人这样处理的食物并不限于酒 还包括一些腌制品 也会装个罐子然后埋到地里放几年然后拿出来吃，你把几坛酒放到仓库准备藏几十年 这几十年你这个仓库不能只放酒吧 肯定还要放点儿别的 然而这时候你就总要担心偷啊 虫咬老鼠糟啊 火灾磕碰之类的麻烦几十年 简直神烦 埋到地下只要不地震 这些你全都不用操心了 这是最大的一个保存作用 但是其实一般真是大批量造酒储存酒的专业人士的话 人家也就干脆挖个大型地窖直接整窖整窖几百坛的封存了 埋土这招主要是广大散户在玩儿的 没那么多劳动力挖窖 一窖封几百坛酒这么豪气 一坛两坛的挖个坑一样管用

管什么用呢？

第二就是埋到土里 本身土层会隔绝绝大部分的空气，还能杜绝日照带来的温度变化，氧气和中等温度， 这都是食物保鲜的死敌，说白了 就是微生物生存环境，没了这些环境，就没有了大部分微生物生存的空间，坛子里的酒微生物化学反应的成果 这种反应缓慢进行，出来的产品才是 醇类物质 反应得快了 ，就变成 ‘酸’类物质了 换言之你这酒和果密封得不好，不用20年 几个月以后拿出来就成了醋了 所以埋在土里或者封入地窖 不仅是一种低温缺氧的保鲜手段，实际上还让酒坛中形成了一个相对密封的稳定的化学反应环境，达成一种原始而缓慢的化学增香效果，所谓百年陈酿 酿的就是这个 知道原理之后 同样的效果其实实现在在化学实验室里用短得多的时间就能实现了

所以古人往地下埋酒，是因为他们在实践中发现了这种做法实际具有的保存和增香效果，什么阴阳之理 只是不懂现代化学的古代人对这种实践效果后来加上的错误理论解释，然而人类造酒的历史上有万年了。阴阳五行理论的诞生也就三四千年，早几千年那些上古之人，并不是根据几千年后才发明的那些错误的理论在指导自身行动的。