主料：春笋3根，五花肉450克，家乡咸肉120克

辅料：葱30克，姜5克，配料，5年陈花雕酒50ml，料酒适量

腌笃鲜的做法步骤

准备材料。咸肉洗干净切块或者切厚片。葱打成结，姜切片

先将猪肉（可以用蹄膀肉也可以用五花肉）切大块

加入料酒烧开焯水去掉血末。

春笋剥皮去掉老根，切滚刀块。焯一下水。

除了春笋外，所有材料放入砂锅，盖子下，压根筷子，防止溢出。大火煮开后转小火慢炖1个小时.

春笋放入砂锅内，再继续煮30分钟。根据口味调味。

“好~~！雪儿给舅妈吃的菜，那我当然要多吃点儿，这样才不会浪费囡囡专门给我准备的菜了。”

大舅妈环顾四周站着的人，脸上满满都是炫耀的表情，眼中明明白白的显示出‘你们这群人就羡慕嫉妒吧！囡囡可是专门做了我爱吃的菜，而你们只有吃现成菜的份儿，而我可是可以单独点菜的，囡囡就是和我亲，你们是羡慕不来的。’，就特别的气人。