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第157章 烤鱼(2 / 2)

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陆云锦一愣——他什么时候说了?

但没来得及说话,就已经被虞归晚推搡着往食堂里走。

“大师兄,我给留的位置在最里头,你好好表现!”

说完悄悄话,虞归晚冲着纪宴和乖巧一笑,交代柳园:“你们好好吃啊,我还有事儿!”

她这却不是托词,为了吸引众人来吃自助烤肉,她可是放出话去了,除了烤肉外,她还会现做美食,供众人取用。

说到底,这自助烤肉到底如何,众人都不知道,今日能来这么多人,其实都是冲着她那神奇的灵食而来。

因此虞归晚一上楼,便有人注意到,等了许久的众人见她终于露面了,你一言我一语的,都问今日的美食是什么?

虞归晚嘿嘿一笑,故意卖个关子:“一会儿不就知道了?”

走到特意留出来的那个灶台前,顾云深早就等候在那里,冲她点头示意:“小师妹,你要的东西都准备好了,特别是那鲤鱼,都是活蹦乱跳的,刚刚才收拾干净。”

虞归晚往旁边一看,果然看见一大盆收拾好的鱼,那边,贺知礼也已经将上次烤生蚝用的铁箱子收拾干净,里头放满烧的火红的木炭。

她拿过一个夹板——这是专门用铁丝,编成渔网状的夹板,把收拾好的鱼放在中间,一合上,便能放在火上烤,且还方便撒调料。

撒上一层盐,随后将鱼放在火上烤,等将两面都烤得焦香了,在两边刷油,再撒上一层辣椒粉,这里头还掺杂了别的香料粉末,是虞归晚特制的烤鱼调料。

新鲜鱼肉加上秘制烤鱼调料,在火上这么一烤,香味顿时便飘了出来,即便如今满三楼都充斥着烤肉的香味,也无法掩盖烤鱼这浓烈的香味。

不少人伸着鼻子,闻着味儿便过来了,待看见她手中那焦香的烤鱼,喉结上下一动,显然是馋得吞了口水。

等她放下手中的烤鱼,满以为能吃了,刚伸出筷子就被制止:“还没有好呢!”

虞归晚轻笑着,手中动作麻利的起锅烧油,放上葱姜蒜炒香后,又放了两勺豆瓣酱炒出红油,再放了一块儿剩下的牛油火锅底料,炒至完全融化后加水,待锅中水滚,放入早就准备好的灵菜。

等汤再次滚起来,她拿起勺子,连菜带汤全盛在一个长方形的铁盒中,再把方才做好的烤鱼铺在上头,随手撒了一把葱花跟干辣椒,最后淋上热油。

随着刺啦一声,烤鱼周围的汤被热油激得沸腾了一瞬,香辣的气味顿时被激发出来。

一道烤鱼,便完成了。

这烤鱼原本应当一边煮,一边吃,如此才入味。

但显然众人已经等不了了,他们早就端着碗等候了许久,这会儿终于完成,众人举起筷子一拥而上。

有那凑在前头的,好不容易抢到了一块儿,便被人挤在一旁,虽然不满,但看着碗中的鱼,又十分满足。

轻轻夹了一块儿烤得焦黄的鱼放进嘴里,舌尖瞬间感受到那烤鱼上传来的香辣味道。

鱼肉烤得很到火候,外皮焦酥香脆,鱼肉鲜嫩多汁,只是尝上一口,那咸香麻辣的味道便再难忘怀。

哪怕辣得不停的吸溜口水,但却忍不住开始想念第二口。

那抢先品尝到的弟子顿时后悔不已——靠,早知道这么好吃,刚才拼死也得把那锅全给端了呀!

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