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第496章 猪儿粑(1 / 2)

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其实,是虞归晚单方面的做出了决定。

说句实话,她早就馋了。

虽然临出门的时候,旦黄派的弟子们、包括她,已经在储物袋中装了许多做好的灵食,足够吃的。

不过来到这镇妖城,看见城中随处可见的大叶仙茅,她不由得想起了前世吃的一道美食,只是之后发生那么多事情,是一直没有空做,今日倒是正好。

临出门时,她往储物袋装了许多食材,如今倒是都有,只上外头随意割了两把大叶仙茅,材料便都齐全了。

糯米粉中加粘米,放一勺猪油,倒入温水搅拌均匀揉至光滑不粘手的团,随后放到一边,准备馅料。

取红纹猪身上最上等的五花肉、芽菜、豆腐干、葱、姜,通通切成丁后,将五花肉丁倒入锅中翻炒。

高温翻炒中,五花肉中的油被煸了一些出来,散发出油津津的香气,随后将切碎的姜放入,翻炒出香味后加入芽菜同豆干,再加入盐、耗油等调味。

并不用加水,只小火慢慢的煸炒,待里头的食材融合熟透便盛出,稍微凉一会儿,放入葱花拌匀提味。

而后将这馅料一分为二……虞归晚想了想,又将面前的馅料,往旁边一个盆中又拨了些。

——那一份材料做出来的特制调料并不多,和这么多馅儿,搞不好还分淡了疗效。

分好后,将方才制好的特制调料全都倒进那份稍少一些的馅料中,用筷子拌匀,那原本便油亮的馅料,顿时又度上了一层莹润的光泽。

从一旁揉好的糯米团上揪下来一小团,揉成小圆球后,在手掌上轻轻一压,便将那糯米小团子压成一个小饼。

再用汤匙挖上满满一勺馅料,轻轻压在那‘小饼’上,随后一手在上头一拢,一手轻轻挪动收口,一个裹满馅料的糯米团子便成功做好。

再拿上一块已经裁成大小适中的仙茅叶子,将那糯米团子一包,一个‘肥美’的猪儿粑,便算完成。

自然,这只是完成一半……虞归晚动作快得很,很快便将两盆馅料都给包好。

由于其中一份是有特殊功效的,她特意分了两个笼屉,一上一下架在锅中,大火开蒸。

上汽之后,锅中便开始飘起了香味,仙茅的清香飘满厨房,让人闻之一振。

一刻钟的时间很快过去,当虞归晚揭开盖子的时候,只见笼屉中,一个个的小团子经过蒸煮已经膨胀起来,一个个白白胖胖的猪儿粑,像一只只的小乳猪一般挤在一起,期间点缀着点点绿叶,看上去煞是可爱。

柳园早就闻着香味儿过来了,盯着笼屉里的‘白胖小猪’,垂涎三尺。

“这是什么?”

“猪儿粑。”

“又是你在前世那个世界学到的?”

“不错。在那个世界,有个地方叫四川,这猪儿粑便是那边特色的小吃。”

虞归晚一边说着,一边找过碗跟筷子,从笼中夹了两个放在碗中,递给柳园:“还有云南、贵州也有,只是做法有些不同。试试?”

面对美食,柳园怎么可能摇头?她连忙伸手接过,耳朵还听着虞归晚说她之前那个世界的事情。

虽然什么四川、云南都是她没有听过的地名,但是能创造出这样的美食,便已经让她心生好感。

白嫩的猪儿粑装在碗中,还在冒着热气,柳园却已经有些迫不及待的伸着筷子去夹,谁知一下筷子,便感觉到又绵又软,鼓鼓的馅料差点儿要将那薄薄的外皮给撑破,竟是不好夹起。

她费了半天的劲儿,脑门上都冒了汗,也没能成功将那猪儿粑送入口中。

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