“我紧张？”沈长佑绝不承认，“你别搞笑，小爷我怎么可能会紧张。”

“那你干嘛不给我上去？”明珠反问。

“不让你上去是为你好。”沈长佑狡辩道，“上面臭嗡嗡的，等会就要吃饭了，多影响胃口。”

“二哥，咱家的猪和鸡，吃的都是万牲草，排泄物根本不怎么臭好么？”

“那天也要黑了，等你爬上去再下来，饿都饿死了。”

明珠见沈长佑极力狡辩，心里越发肯定，鸡的变异一定不同寻常。

“三哥，鸡怎么了？”明珠将视线转移到沈长岳身上。

沈长岳却说，“天快黑了，我们回去说。”

这个说法，明珠勉强接受。

经过路口的时候，顺道把溪中的七只小鸭子赶回家。

“明珠，鸭子也喜欢吃万牲草，要不要再多养几只？”沈长岳问道。

“人手不够，暂时先这样吧。”明珠踩着石头越过溪流，“咱们县的鸡蛋，已经掉到四文一斤了，鸡蛋的销路没有得到解决之前，养几只自己吃就好。”

沈长岳皱了皱眉，“谢大人说，他会解决这件事，可过去了这么久，也没见县里有什么动静。

上次秦老板来，也是愁眉苦脸的，说咱们村的鸡蛋，他快要卖不动了。”

村里的鸡蛋，已经掉到了七文。

“谢县令要忙水车的推行，鸡蛋之事，他那边可能还没想好对策吧。”

货物的流通，需要官府的支持，但也要有人去打开这个市场。

总的来说，一个是大环境下，鸡蛋运输不便，二是鸡蛋的食用方式过少。

另外，万牲草推行的时候，官府没有做好后期的规划和应对之策。

目前的鸡蛋价格，应该是最低的，但还没到卖不动，烂到家里的地步。

像秦老板等跑商的，都在努力。

不过值得欣慰的是，青瓶县的鸡，很受彭城一带喜欢。

那边是水乡，不怎么养鸡，每次青瓶县的鸡一到，基本都被抢光。

“对了明珠，咱家腌制的咸鸡蛋，是不是可以开封了？”沈长佑突然想到。

“二哥不提醒，我都快要忘了。”明珠这才想起，“等会吃完饭，我们就开封看看。

兄妹三人回到家中的时候，天色将黑不黑，林嫂也刚好把菜热好。

“怎么这么久？”江氏开口询问，“可是那变异的鸡有什么不妥？”

沈长佑看了沈长岳一眼，示意他不要现在说。

沈长岳会意，说道，“是有些不一样，但问题不大，娘，我们先吃饭吧，肚子都饿了。”

“那便先吃饭吧。”

沈镜之将双胞胎的动作看在眼里，并没有打破砂锅。

“明珠，你爹说你要加种卢竹花是吗？”吃饭到一半的时候，杨氏突然开口。

明珠点点头，“京城的贵人喜欢，所以我打算多种些。”

“那你这边还有多余的种子么，我想让你表叔也跟着种一些。”

“有是有，但不多。”明珠顿了顿，“奶奶，双溪山和柿子山，我计划各种四十亩，所以表叔那边，我只能匀出一两亩的种子。”

“用不到那么多，他们第一次种，匀出半亩的量就成，等他们种好了，想种多少再让他们自个决定。”

“卢竹花一年能种两季，春季和秋季，秋收过后还能种一季。”

杨氏听言，改口道，“现在不适合种，那种子你留着种吧，秋收的时候，留点给你表叔就成。”

明珠点点头，“好！”

“我吃饱了。”沈长佑放下筷子，目光投向杨氏，“奶奶，腌制鸡蛋的坛子你搁在哪儿？”

杨氏下意识的回道，“就放在米缸的旁边，怎么了？”

“明珠说可以开封了，我这就过去看看。”沈长佑说着，起身往灶房走去。

“我也吃饱了。”

沈长岳搁下筷子，也跟着走了出去。

沈镜之见明珠没动，挑了挑眉，“闺女，你不去看看吗？”

不等明珠回答，沈镜之就起身了，“一起去看看吧，若是成了，咱们村的鸡蛋，就不用愁了。”

灶房里，双胞胎已经把坛子挪了出来。

见杨氏等人来了，也没停下，反而是兴致勃勃的说，“明珠，要是等会开出来的鸡蛋，没你说的起沙流油，咸香入味，我一定哭给你看。”

“二哥，你估计是没机会哭的。”明珠一脸自信，“腌制的步骤我亲自盯的，肯定没问题。”

“你说了不算。”

沈长佑撬开封口的泥土，再把盖子拿出来，坛中露出的鸡蛋，颜色没什么变化。

“咦，怎么泡了一个多月，颜色还是跟放进去的时候一个样？”杨氏一脸诧异道。

“奶奶，如果开封之后，鸡蛋的颜色变了，说明腌制不成功。”明珠拿出一个鸡蛋，“颜色不变，说明我们的方法是对的。”

说着，直接把鸡蛋敲开。

白色的粗碗中，多了一个橙黄的蛋黄和透明的液体。

“这就是起沙流油？”沈长佑一脸怀疑的看着明珠，“还有咸香入味呢？我咋什么都没闻到。”

沈长岳见敲开的鸡蛋，跟明珠说的起沙流油，差距很大，生怕明珠不开心，暗自戳了戳沈长佑的后背。

示意他说话注意分寸。

杨氏也以为是不成功，还安慰道，“没事没事，这次不成功，我们再来就是，反正咱家不缺这点鸡蛋。”

“对，多试几次，可能是盐放少了。”江氏连忙道。

沈镜之没说话，视线却一直留在明珠身上，见闺女淡定自若的模样，轻轻一笑。

“闺女，这敲出来的蛋是生的吧？”

明珠点点头。

“对哦！”沈长佑突然叫了起来，“生的鸡蛋敲出来，跟煮熟的鸡蛋肯定不一样，这腌蛋是生的，我们得把他煮熟了，说不定煮熟了就看到油了。”

沈长佑也意识到之前说的话不妥，赶忙补救道。

“对对对，煮了肯定就能看到油了。”杨氏立即喊来林嫂，“林嫂，把鸡蛋拿去煮了。”

“等等。”

明珠的话刚落音，就看到大家纷纷看向自己，不由得解释道，“咸鸡蛋最好蒸着来，吃不完还可以放回去，过后还能继续吃。

水煮的鸡蛋容易裂壳，吃不完就留不住，容易造成浪费。”

原来如此。

“那姑娘，蒸多久合适？”林婶问道。

“一刻钟即可。”

林嫂拿鸡蛋的时候，杨氏说，“大家刚吃完饭，不用蒸太多，一人一个就好。”

一刻钟不久，大家回堂屋等着。