方四叹气道：

“东家，咱们火锅铺子自开业这三个多月，近四个月，生意日日都十分红火。

不能说日进斗金，一个月的纯利却都是极为可观的！

都在一万两以上！

旁人虽不知具体数额，但瞧着咱们铺子里，日日的人满为患，便知生意多好！

这便引得不少人眼红嫉妒，有的编排咱们食材不干净，有的说咱们挂羊头卖狗肉。

诸如此类的言论，这些咱们都可以自证，身正不怕影子斜，这算不得什么。

可属下近些日子，却发现竟连续数日，每日收入竟少了三成！

细查之下，才得知，京中南城，竟也开了一家火锅店！

那火锅铺子，价钱比咱们要低上许多。

很多食客，便去了那头儿。

如此一来，咱们铺子的生意，便出现了如此严重的下滑。

属下真担心，若时日久了，咱们铺子的生意，又该如何呢？”

司槿星听了这话，才明白，这是有人想分火锅市场的一杯羹呀！

她问道：

“那火锅铺子，你可去瞧过？食客多吗？火锅汤底如何？口味怎样？”

方四点点头说道：

“属下一得知此事，便去了那铺子。

还特地点了菜，吃了一顿。

若说口味，照咱们比，指定是差远的！

却又比一般的水煮菜，要好吃些，若是那些个没吃过咱家锅子的，定还觉得不错。

还有他那蘸料，隐隐带着一丝丝苦。

荤菜嘛，量较小些。

食客，倒是不少。

毕竟在那铺子吃一顿，要比咱家便宜不少，一般的老百姓都能吃的起。”

司槿星耸了耸肩，说道：

“方叔，这不就是了？

如今铺子里流失的都是小客户，他们是哪里便宜便去哪里，不追求品质的食客。

你莫不如回去查看下会员增新，与会员来店频次是否变低，又变低了多少。

不要看到别人家抄袭咱们火锅，就暗生闷气。

这吃食，明眼人都能看的出食材，避免不了被人研究照抄。

再有能耐些的，带着厨子来尝尝味儿，回去便能写出个配料单子！

可咱们这锅汤，看上去简单，可实则上，这哪里是他们能偷师的？

咱们再回到，方才说的那些个不追求品质的食客身上。

他们手上余钱本就不多，若他们能去那铺子中吃个低配版火锅，也算是解了馋，倒也算不得什么坏事。

最重要的，咱们铺子里的食客，大多都非富即贵，他们看中的是什么？”

方四微微一怔，说道：“颜面？”

司槿星点头，说道：

“是的，面子。在他们发现，那家铺子的火锅，只是个假冒的，自然就会回来。

毕竟，他们的身份在那儿摆着呢。”

方四听着自家小东家的解说，困扰了他多日的忐忑与不安，竟是奇迹般的消散了去。

他不由想起裴轻竹北上前，曾与自己说过的一句话：

“相信东家，她远比咱们想象的更聪慧，更有远见！”