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第218章 梨罐头(2 / 2)

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开的药原本就不对症。

沈青青想了想拿出篮子里面的梨罐头。

然后用小刀把罐头封口的蜡刮掉了。

“麻烦帮我找个碗和勺子来?”

沈青青吩咐道。

县令府里的丫鬟和小侍一大早就被管家告知,以后青青也是他们的小姐。

当然不敢怠慢。

很快就拿来了一个碗和一双筷子。

沈青青用筷子从里面夹了几块梨出来,又用筷子从中间一分为二。

端起来瓦罐,把里面的汁水倒了半碗出来。

“麻烦把这个递给夫人?”

那丫鬟一听给夫人喝的,顿时有些犹豫了。

“还等什么,还不赶紧端来。”

县令夫人发话了。

那丫鬟只好把那碗东西端了过去。

看着里面的东西,县令夫人苏悠宜一开始还有些犹豫,但是想到县令说的沈青青的不凡之处,于是用筷子小心翼翼的吃了一口那淡黄色却有些透明的东西。

又喝了一口汤。

瞬间感觉这嗓子好了许多。

“这东西为何物?”

“回夫人这东西叫梨罐头。”

“这里面的莫非是梨?”

“正是。”

“如果我没有记错的话,闻喜县这边的梨吃起来又涩又硬,那你这个怎么没有?”

“回夫人,我这个梨先用清水泡一刻钟,再把梨的皮削掉,然后把梨对半切开,一个梨要切到八,再把香核挖掉,梨核附近的果肉也要去一部分,因为那块比较硬。再把切好的梨放在清水泡着,清洗好放一边晾干。”

“接下来准备好一个砂锅,把泡好的梨放进去,再倒入清水,清水没过梨就可以了,再把冰糖放进去,煮十分钟左右。”

“等砂锅开了之后,准备一个可以密封起来的瓦罐,清洗之后,把汤带梨全部趁滚烫全部倒进去。把瓦罐的盖子密封起来,盖子的周围就和我刚才一样,用蜡给封起来,这样就可以存放几个月。过段时间再食用。”

“而且这种做好的梨罐头吃起来微甜,还有去热,止咳,化痰的作用。”

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