冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。
冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。
北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。
冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
在北方也是小孩子们唯一的零食。
北方的天气哪有什么好水果?
就是猴酸猴酸的山楂,南方的孩子都不爱吃,只有北方才把它当做唯一的零食。
你们说北方有啥?
就是有那些山苹果,山梨,猴酸猴酸的。
要不就是一些李子,还得是自己家种的才能吃,要是山上的估计能酸掉几颗牙。
北方的水果屈指可数,不像南方那么,可以有那么多的水果随便吃,有时候王明真为这些北方的孩子们难过,童年根本就没有什么维生素可以补充,要说有也只是一些胡萝卜,要不然就是青萝卜。
其他真是乏善可陈!
你们可以想象吗?东北的小孩儿居然拿茄子当做水果吃。
这是真的,王明有一次就看到自己家三姨的儿子,就拿着茄子吃,当时王明还问呢,为什么拿着茄子吃?
他说甜,茄子哪有味道?吃上去面面的,哪来的甜味?不就是家穷吗,这就是北方孩子的童年,听上去真让人心酸!
王明和王小妹一人一根糖葫芦,吃的别提有多香甜了,在北方,冬天能够可以吃到一个糖葫芦,那基本上都是小康家庭。
尤其是酸酸的山楂,挂上糖浆,简直就是冬天最好的一道美食,小时候的王明都想一辈子吃冰糖葫芦长大,后来长大了也就忘记了曾经小时候的味道,也就不爱吃了。
其实我们小时候有很多想要长大之后做的事情,长大之后却有很多事情都已忘记了,其实是忘记了小时候的味道,也许是我们在成长的过程中忘掉了儿时的童年,已不再保持当初一颗童心了。
这次过来县城办年货,不光斗跑了小偷,还吃了一根糖葫芦,兄妹俩别提多得瑟了,一路上哼着歌,也不知道唱啥,反正就是高兴!
到了家之后,王明带着小妹自告奋勇的去给后院的大老家送年货。
结果刚进屋子里就看到屋子里弄得乱七八糟的。
一问才知道四舅又发疯了。
王明,从小到大没有见过其他神经病发疯的过程,但是知道了自己四舅一有不顺心的,那就开始疯起来了。
只是生活的一点小事,他们都能发疯,有的神经病发疯都是自残,他可到好打别人或者是摔东西,反正就是不可着自己来。
这次是中午吃饭时,菜里有块肉,小姥夹给了二姨,没有夹给他,就开始疯起来。
先是把吃饭的桌子掀了,然后又把劝导的大姥给打了。
家里的二姨和四舅都属于智商年龄七八岁,反正是没到十岁的程度。
咱也不知道他是装的还是怎么的,他和二姨都没有上过学,从小跟着大姥在家种地。
只要是让他干的活多了一点,那基本上就开始疯起来,不是摔这摔那,要不就是打人。