还有啊，咱这个活计，也是个吃香的行当，一般人他可干不了，到谁家，谁都得好烟好茶的给着，要不啊，咱还不给他干呢！】

我听着这李叔越说越得意，越来越碎碎念，我心底也犯嘀咕，真有这么好，那你还过得这么拮据呢。

见我一脸的不信，李叔也上来脾气了，当下也不多说，【新生，你看好咯！】

我看见这老李头拿起了剔骨刀，对着猪的骨肉之间开始下刀，随着刀光的闪烁，刀身的穿梭，很快，这猪的大骨头就整个被剃了出来。

然后，老李头还把这些骨头剁成了大小均匀的块。

这时候还不忘给我解释：【这猪骨头啊，也是大补的营养品，有的人不爱吃猪肉，却偏爱这猪骨汤，熬起来也是油花四溢，好喝得很，猪身上啊，都是宝。】

接着，李叔又开始切肉，先是把猪的各个器官都摘了出来，然后分门别类的收纳好，紧接着是猪肉，猪肉，猪彪子，猪脑花，猪里脊，猪后腿，猪脯肉，一样一样的摘了出来，然后收刀完工！

我看着分好类的肉，和这仅仅过去半小时不到的时间，开始从内心里赞叹起来，这行当也不错呀。

经过我简单的合计，这头猪是不到二百块收的，但是把这些肉分开称斤卖的话，可以卖到四五百块钱呢！

果然，这卖肉呀，跟老李头说的那样，是个赚钱的行当，而且，懂技术，能干得了的不多。