村里本来就有红白喜事的大厨蒋大牛，以前不好大张旗鼓就打着邻里相互帮忙的名号，给点鱼、肉当工钱。

蒋大牛小的时候跟着饭店的大厨做帮工学过手艺，村里大小事都愿意找他。大牛叔做的几个拿手好菜，真的是色香味俱全，跟大饭店的厨子能一争高低。

只是后来情势不明不允许私人经营饭店了，他也就跟只能回乡下务农了。这几年情况好转，村里人手头有了富裕，偶尔有个红白喜事的，都直接找他，慢慢的名气出来了，现在周边镇上也有人找他整个席面。

杨桂香想着一年就回来一次，家里几个孩子考大学也没请村里吃上一顿，这次刚好趁着赵老太过六十大寿，她请客顺便把全村都请着庆祝一下，也当是谢大家这么多年的照料。

蒋国立一开始还不同意，杨桂香好说歹说最后说动，杨桂香出2/3。

厨师确定了，接下来就是商讨菜单。这方面杨桂香就没啥经验了，由蒋新民和蒋国立做主。

村里日子好了，现在家家户户都养鸡养鸭，这类肉食比较好买，直接就村里采购了。

猪肉也不用操心，去年过年家里人就商量了要给赵老太过寿，今年宋金菊直接养了三头猪，到时候直接杀了办宴席就行。

山里现在野鸡野兔啥的都多，这几天还可以去试试运气，能抓到的话也能加个菜。

鱼也是必不可少的菜，夏家村靠河，这两年村里集资搞了渔业。蒋国立一早就找过夏家村的大队长，预定了当天会给他们提供草鱼、鲤鱼、虾等，要多少有多少。

一下午三个人有商有量就把寿宴的菜单定了下来，牌面各方面照顾到位，十二道大菜、八道凉菜，烟酒准备到位。