她拿出几个鸡蛋让他打散,然后自己剁了一些肉馅,放了一些今天从镇上买回来的荸荠,放了一些葱姜沫,酱油,盐巴,顺着一个方向不停的搅拌。
萧泽鸿那边的蛋液也搅好了,又倒了一些土豆淀粉水在里面。
萧泽朗咋吧着小嘴扒在门框上偷看,“后娘,二哥让我问问今天你给我们做些什么好吃的?”
田翎稚弯腰搅拌着肉馅,头也没抬的问道,“到底是你想知道,还是你二哥想知道啊?”
萧泽朗没想到自己的小伎俩一下子就被后娘看穿了,摸着后脑勺害羞的说道,“后娘,是我想问,不是二哥,二哥在堂屋看书没空理我。”
田翎稚把大铁锅整个搬下来,换上一个看起来就很重的大铁板,“今天晚上,后娘给你们做一些你们没见到过的好吃的。”
老三嘴唇紧抿,“后娘的手艺自然是顶顶的好,后娘那就看你大展身手了。”
田翎稚扭过头抛过一个自信的眼神,“瞧好吧,我的儿子们!”
大铁板上缓缓有热气上升,田翎稚滴了一滴水测试温度,水滴很快蒸发。
“温度差不多了。”她拿过菜籽油在大铁板上均匀的涂满,接着用小勺子盛着搅拌好的蛋液,围绕着一个点来回转圈,最后一张薄薄的圆圆的小鸡蛋饺子皮就做好了。
趁着鸡蛋饼皮还没有完全熟透,舀上一勺肉馅再把两边对折,轻轻按压蛋饺的边缘,一个小小蛋饺就完成了。
不过做这个要眼疾手快,如果蛋饺放在铁板上的时间太长了蛋饺会变硬。
一个两个三个是个五个……田翎稚手脚麻利,很快做好了一大盆的蛋饺。
老三迫不及待的伸出黑乎乎的小手,“后娘,现在可以吃了吗?”
田翎稚在他的小黑手上轻轻一拍笑着说,“现在还不行,里面放的肉馅有一点多还没熟透,等一下再煮一下就好了,你先去找哥哥和妹妹玩吧,饭好了我让你大哥喊你们。”
“嗯好,朗儿这就去!”
把另外一个砂锅放在火上,倒少许的油,葱姜煸香,再放如一些白菜,如果有西红柿和粉丝就更好了,不能奢望太多就这样吧。
她又放了一小勺卤肉的汤在里面,最后放入煎好的蛋饺。
等蛋饺鼓起来,白菜变得软烂,少放一点点盐就可以出锅了。
片刻后,田翎稚端着满满一大砂锅的蛋饺白菜汤走了出来。
蛋饺用菜籽油煎锅,散发出诱人的淡黄色,入口滑嫩,蛋香裹着肉香再唇齿间疯狂碰撞。
故半夏拿出一个小盆盛出一大碗笑着说,“你们先吃,后娘把这碗蛋饺汤端给隔壁耿奶奶尝尝鲜,你们先吃不用等后娘。”
小崽子们看着后娘出了院子,你看看我我看看你谁也不动筷子,好在田翎稚没有耽搁太长的时间又出现在几个孩子的视线里。
田翎稚撩起衣角坐下来,五个小仔仔正背着小手端端看着她。
“怎么不吃,快吃呀,你们不吃我全吃完了哦!”田翎稚拿起筷子就要夹菜,这时几个孩子才纷纷动筷,迫不及待的去夹后娘新作的菜。
田翎稚用公筷夹了一个蛋饺放在江雅的小碗里,“雅雅多吃点,长胖胖,长高高,好不好?”
雅雅乖乖的点头,后娘说让自己长胖胖,那她就多吃一点点也没关系,这样后娘就会一直向现在这样开心啦!
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