冷吃兔放了大量的干辣椒,看起来通红一片,气味更是辛辣,令人不敢下筷,但吃进口中才会发现,那味道其实并不像想象中的那样刺激,反而层次丰富,口感柔嫩,麻辣鲜香的滋味令人齿颊留香。
“这是什么肉?怎么吃起来口感那么特别?好像不是鸡肉?”在尝了一块冷吃兔之后,吉尔伯特的副官忍不住开口问道。
上一次吉尔伯特来蓝星帝国访问的时候,这位副官也是随行人员之一,在招待宴上就被阮棠的厨艺所征服,经常蹲守阮棠的直播,之后更是积极推动从蓝星帝国进口这些美味天然食材的事情,对于帝国现有肉类还算有些了解,所以才会发现这兔肉的不同之处。
“这道菜叫做冷吃兔,兔子是我们刚刚还原出来的新品种动物,还没有作为食材对外公开出售。”阮棠解释道。
“真是太好吃了!这么好的食材,请一定要尽快对外出售才是!”这位鲁特副官真诚地说道。
“呃,您的意见我会转达给相关人员的。”阮棠只能暂时把这个话题含糊过去。
他不忍心告诉对方,其实科学院已经打算将兔肉作为海蓝星的特产,专门为前来这里旅游的客人提供,鲁特人想要吃到这个,就只能靠游客来代购了。
红烧蛇段是用那天送上门当菜的那条大蛇做的,足有女子手腕粗细,做成红烧蛇段有满满一大锅。说是红烧,但其实完全也可以叫做口味蛇,因为阮棠放了大量的辣椒来中和蛇肉的土腥味,有点像是湖南口味,重油、重辣、重盐,让人老远就能闻到那股令人垂涎三尺的香味。
蛇被切成了段,细腻精致的肉紧紧吸在蛇骨上,一撕就是细细一缕,肉质细嫩入味,肥美又充满嚼劲,沾上酱汁,又香又辣,让人吃得根本停不下嘴。
“唔,这个又是什么肉?”鲁特副官双眼亮晶晶地看向了阮棠。
“这是蛇的肉,也是新品种……”
“喔,我的天呐,你们帝国人实在是太厉害了!能和你们做朋友真是三生有幸!”鲁特人由衷地赞叹着,恨不得与帝国人永远保持友好关系,好源源不断地获得各种各样的美味食物。
吃了那么多味道浓重的菜色,最后上的清炖鱼头汤看起来就有些寡淡了,但是一旦喝到嘴里,就会发现完全不是那么一回事。
鱼是从小溪里活捉的,加上小溪里没有什么污染,它们又是以吃虾米为生,用这种纯天然的鱼的肉质十分紧实且鲜美,阮棠直接剁掉鱼身,只留下鱼头部位。
他先将鱼头用油煎了一遍,待鱼头一面稍有淡黄色后,再翻一面继续。中途需要把煎鱼用的油给换掉,这样做是因为第一次煎鱼的油会带有鱼腥味,难免会影响到之后炖汤的味道。之后再用新油将鱼头煎至两面金黄,然后倒入鸡汤。这样冲出来的鱼汤,表面金黄,内部浓白,鱼肉中的浓郁胶质充分融入鸡汤中,味道会变得格外爽滑鲜香。
吉尔伯特喝了一口之后,就根本停不下来了,拿着勺子舀还不够,最后更是直接挑起了那个硕大的鱼头啃了起来,也不知道这人的牙口和胃是用什么做的,吃鱼头也没个什么章法,直接生嚼。也不知道是不是因为阮棠熬煮的时间长,将鱼骨头都给炖烂了,他竟然连骨头都不吐,直接连肉带骨地咽了下去。
【抱木抱不住:太过分了,我就只喝了两口汤,都还没来得及吃鱼肉,就没了!!!!】
最可怕的是,就算这样吃,吉尔伯特他们竟然还没吃饱。
“棠棠,还有什么吃的吗?”吉尔伯特意犹未尽,显然还有很多肚量。
阮棠只好无奈地起身,将之前腌好的肉拿了出来,用木签插上后,放到火上给他们烤了起来。