李云龙还是对这边的环境不太满意,整的这么花里胡哨的,要是饭菜不好吃的话,他以后可不会再来了。
跟自己的朋友打了个招呼,李云龙直接跟何雨柱坐到了一桌。
菜是早就准备好的,大家做齐之后一道道菜肴很快就端了上来。
能看出来这次谭家人也是下了心思,把大部分料理都进行了改善,一些特别复杂的,需要时间特别长的菜品都进行了简化。
很多时候复杂的工艺并不代表着一定好吃,反而只是为了炫技罢了。
从以前的官府私房菜变成现在的饭店,肯定有很多地方需要改善。
要是还一道菜做个两三天,那肯定是不可能的,不过对外宣称肯定还是和以前一样,每道饭菜的工序都十分复杂,只不过在后厨处理的过程中会简化很多。
这是大部分饭店宣传都会使用的套路。
你宣传的制作方法和食材并不一定端上来之后就能做到,毕竟顾客一般都不会进后厨,也吃不出来烹饪手法和食材的差别,他们想要的只是这个环境和格调。
后世的很多美食餐厅,只不过把环境做好,味道根本不重要,而且很多来这种饭店吃饭的人只不过是为了拍个照炫耀罢了,就像是奢侈品一样,实际价值根本没多少,只不过是人为赋予了它附加的意义。
李云龙尝了几口,这些菜摆的花里胡哨的,但是味道都比较清淡,并不合他的口味,虽然很好吃,但是他吃下去之后就是不舒服。
“俺老李还是吃不惯这些菜,等哪天还是要吃,是何师傅做的菜才行。”
李云龙怀念何雨柱做的菜,何雨柱现在大牌的很,一般很少做菜,也就中午的时候会做一些,每天开放的名额也有限,李云龙经常抢不到位置。
“等过几天咱约个时间,我给您做一桌。”
何雨柱对李云龙还是挺敬重的,人家是枪林弹雨里面走过来的,是最值得尊敬的人。
“那感情好,咱可说好了,到时候我叫几个兄弟过去,好好吃一顿!”
李云龙可不管何雨柱是在客套,还是真的想要给他做桌菜,反正他是认真了,到时候何雨柱不给他做菜,他可不依。
说完之后,李云龙大口吃了起来,这虽然不是特别符合他的胃口,但是吃起来还是挺开心的,谭家菜肯定有几把刷子,要不也不可能在当初闯出一片天了。
当初可不只谭家菜一个官府菜,但是能留存下来的,而且仍然声名在外的,也就只有谭家菜了。
而且这些食材,全部都是高端食材,各种山珍海味,就算你不喜欢吃,吃到嘴里的感觉还是跟普通的食材不一样。
人活这一辈子,活的就是跟别人不一样,普通人没吃过,你吃过,这种感觉可就不同,就算是达官贵人也没办法免俗,这也是谭家菜能兴盛的原因。