现在总店的后厨可以说是十分的热闹。

何文远跟黄有道两个人，现在回到了这边，马华又收了一个徒弟，总店的后厨人其实已经不少了。

原本就有自己培养的厨师，再加上现在菊下楼发展的速度越来越快，很多时候有人慕名而来，想要拜师学艺。

在考核人品和身份之后如果没有什么太大的问题，菊下楼会安排培训，毕竟不是所有人都适合做厨师。

有些人想要学个手艺，但是学的速度太慢，对食材的理解也比较差，并不是特别适合当厨师。

后来对于这些想要拜师学艺的人也有了更多的要求，就比如说想要来一菊下楼这边拜师学艺的最好有一定的基础。

这也是没有办法的事情，想要培养厨师也架不住这个世界上无所事事，没有方向的人太多，菊下楼的名声又在这里摆着，很多人并不是真心想做，只是觉得这边给出的条件还可以。

不过人虽然变多了，而且还有师傅在带徒弟，但是整个后厨仍然井然有序，有条不紊的在运行着，并没有出现手忙脚乱或者是卫生以及食品质量问题下降的情况。

菊下楼之所以能一直以高标准来要求厨师，还有服务员，很大一部分原因还是因为菊下楼给的待遇不错。

很多公司和老板总是想着忽悠员工多干一点工作，却舍不得给他们提升待遇。

别人又不傻，给多少钱就做多少钱的事，就算有人被你忽悠到了，干了一段时间，发现你只是在给人家画大饼，也就不会听你的话了。

菊下楼的卫生条件还有辅助，一直都很不错，甚至除了菊下楼的味道之外，菊下楼能得到这么多的认可，很大一部分原因就是因为菊下楼的服务，还有饭店的卫生情况。

这些都是何雨柱从刚开始开饭店的时候就一直在要求的事情，发展到今天也算是成为了一种企业文化，对于菊下楼的所有厨师来说，做菜需要把各种准备工作都做好，这样你做出来的饭菜才能好吃，而且每一道菜都需要认真对待。

最关键的还是卫生问题以及食材的选择，不管怎么样都不能让后厨的环境太差，也不能让食材不新鲜。

而经过这段时间的宣传，总店和其他分店的区分基本上都已经做到了，除了总店之外，其他所有的饭店价格都稍微的往下降了一点，而总店的菜品价格则是往上增加了很多。

因此菊下楼的扩张又开始计划进行了，何雨柱跟张兰，准备在今年再开十家分店，这十家分店会开往各个省的省会。

随着未来城市的发展，菊下楼会开往更多的城市。

在这样的扩张之下，菊下楼的规模和影响力都在慢慢变大，不过菊下楼归根到底也只是一家饭店，关注度并不是很高，比起其他企业的发展来说还是比较缓慢的。