如果菊下楼没了何雨柱，肯定会一落千丈，最关键的问题还是，除了会受到影响之外，还会被其他饭店给排挤。

因为现在菊下楼在厨师界的地位可以说是十分的超然，但是有一个道理就是木秀于林，风必摧之，如果菊下楼出了什么问题，绝对会有很多人选择落井下石。

到时候光凭饭店的这些人肯定挡不住，不过也不需要那么担心，因为何雨柱还很年轻，有足够的时间让菊下楼产生更大的影响力，不需要担心这些问题，何雨柱就不信，等几十年之后菊下楼还是跟现在一样，他不在了就完全没有办法继续营业了。

只要给他足够的时间，菊下楼影响力肯定会慢慢变大，毕竟菊下楼的菜品足够好，环境也十分优秀，这些因素结合在一起，在未来积累更长的时间后，绝对口碑会变得越来越好。

只要把该做的都做好，在未来菊下楼绝对会成为一个靠着口碑和味道的优秀饭店，而不是完全靠着他一个人的名气。

完成了上午的营业之后，何雨柱收拾了一下，马上就要忙中午的事情了。

中午的营业时间当然还是要营业的，而且有相当一部分都是冲着何雨柱来的，必须认真对待才可以。

这两天赵大厨有点消沉，可能是之前的事情给他带来了不小的打击。

毕竟自己为了一个地方工作了这么久，却转眼之间就人走茶凉，这很难让人接受，对于很多退下来的老干部来说，也很难接受这种落差，但这又是没有办法的事情。