三个人来到了厨师资格证的办事处，一起商量这次的考试题目。

因为厨师资格证的等级不一样，考试的难度肯定也是有所差别的，想要考取更高级的资格证，要考的题目需要更复杂一些。

初级的资格证可能就考察一两道比较常见的菜品，通过这道菜来摸摸基本功，就可以确定了。

而比较高的资格证，比如说高级厨师和特级厨师的资格证，需要考察的内容就比较复杂了，甚至还要考虑厨师本人的创造能力和临场发挥能力。

今天主要来讨论的就是高级厨师和特级厨师的考核，这一次报考高级厨师组有10个人特级厨师也有7个人。

可以说人数并不少，而且这些人都已经考取了中级厨师的资格证，才能来考取特级厨师和高级厨师的，不过何雨柱对他们能不能考过，其实并不是那么乐观。

这个时代目前还处于百废待兴的阶段，虽然有一些人的厨艺还算不错，但是很多老手艺都已经失传了，大部分厨师的厨艺虽然不错，但是因为缺乏传承，在一些基本功上还是不够到位。

不过不管怎么样，何雨柱都不想降低自己的要求。

对于这些考试的标准还是不能降低的。

“咱们这次要考什么呢？”

开口的是韩大厨，他对这边也挺上心的，虽然给领导那边做菜是他的主要任务，但是能帮着厨师这一行发展，他还是比较上心的，平时晚上吃饭的时候，领导也会把他叫去问问厨师资格证发展的怎么样了。

毕竟，何雨柱创造的经济价值还是比较高的，现在在国外的好多家分店都得到了很高的评价，无形之中宣传了华夏的文化。

而且赚的钱也不少，这些因素结合在一起，都让上面的领导还是比较关注，厨师资格证的发展。

而且上面的领导对资格证也是比较支持的，领导们也都知道，以后各行各业都必须越来越规范才行。

何雨柱他们这边愿意先把厨师这一行给整顿一下，也是引领一个先河，立起来一个标杆。

“一道面点，一道炒菜，一道汤怎么样？”

赵大厨说出了自己的想法，这三项考下来，基本上也能了解一个厨师的基本水平了。

并不是所有的厨师跟何雨柱一样，所有的菜系所有的做法都样样精通。