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第157章 酱油(2 / 2)

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都是卫柠亲自种的,他们也没有发现才刚种下去的野姜已经生根发芽了。

种完野姜,卫柠去转了一圈,黄瓜,豌豆,黄豆都可以采摘了。

喜人的是,葡萄和橘子都结了不少,过半个月就可以吃了。

卫柠一直还惦记着黄豆采摘后要做酱油的事。

不过她不会做酱油,只能问问其他人会不会了。

“酱油?不是可以买吗?怎么想做酱油了?”叶玲听她说要自己做酱油,很是诧异。

“自己做的味道会更好。”

星际的酱油是无豆制作的酱油,用水+调味添加剂+人工色素调制而成,根本就没有酱香味。

平时她都很少用到。

“这个我还真不知道谁会做。”叶玲一想也是,能有更好的,谁不愿意用好的,只是这种酿造方法早就失传了,哪个会。

能知道以前酱油是由黄豆酿造出来的已经算厉害了。

现在有几个人是知道这些的。

“那只能自己研究了。”卫柠又问了其他人,没一个知道的。

只有杰斯知道酱油几千年前是黄豆酿造的。

其他人一问都是一脸的茫然。

没人会,卫柠只能先放一边了,等有时间再研究。

不会酿造酱油,简单的豆浆她还是会做的。

黄豆一种下后,卫柠就开准备了。

她喜欢用石磨磨出来的豆浆,味道和口感都比机器打出来的好。

打出来的豆浆细腻细致。浆汁饱满 豆香浓郁。

所以很早她就找人定做了一口小石磨。

现在可算是派上用场了。

黄瓜,豌豆采摘后,卫柠是一点都没留下的,唯独黄豆,她留下了一半。

蓝迪还特意过来问了,他以为卫柠留下这些都是用来研究酱油的,心中不舍,想让她少留一些。

“没有,我有其他用处,你要是没事,可以等等。”

他过来时,卫柠正好端着剥好的黄豆准备去洗干净。

也不多解释,直接让他留下来看就是了。

正好也没什么事,蓝迪也就留下来了,他想看看,卫柠会做出什么来。

正好也可以学一学,黄豆还有什么吃法。

卫柠见他留下,也不管他了,自己先把黄豆表层的白膜洗干净。

新鲜黄豆表皮有层白膜,味道不是那么好,洗掉白膜,磨出来的豆浆口感会更好。

洗好黄豆,卫柠搬出来被她搁置到角落里的小石磨来。

说来这小石磨能做成,多亏了做石磨的那个老板,她只是简单的口述一遍石磨的原理和大致的结构,那老板就帮她做出来了。

不然她只能找机器来打豆浆了。

将石磨洗干净,重新组装好,再固定住,以免等会移动。

蓝迪在一旁看着,他想帮忙的,但被卫柠阻止了。

要是以前,她还真需要,现在嘛,她搬起这小石磨,那是轻轻松松的事。

装好石磨,卫柠端来黄豆,再拿来勺子,准备就绪,就开始磨黄豆了。

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