总不能泡酒的也算吧？

随着不断的讨论，这些东西渐渐变得清晰了起来。

其实核心就是，淀粉或者糖分的含量情况。

这玩意才是酿酒的基础。

因为淀粉和糖分在发酵的过程中，是会转化成乙醇的。

也就是酒精。

只要确定有足够的淀粉和糖分就可以。

高粱、小麦、玉米、大米、糯米之类的谷物类的作物毫无疑问，淀粉含量是足够的。

还有红薯、土豆之类的薯类也是可以的。

这些都是可以酿酒的。

至于糖分多的，葡萄、苹果、蓝莓、桃子，这些全部都可以。

这么一看，就变得清晰了起来。

水果，只要糖分多，就是可以操作的。

随着他们的讨论，一切的一切都变得清晰了起来。

而在此刻。

现场。

索菲亚、弗朗西斯等人听着安歌的话语，一个个都露出了惊讶的表情。

开玩笑的吧？

一下子就要拿出来这么多种类的？

然后还要直接种植那么多？

这工程量，这规模，怎么看也不像是打算做实验啊？

规模实在是太大了。

直接产出还差不多。

“你们这是什么表情？我挑选出来的这些全部都是具有咱们本地特色的，可以用来酿酒的作物，就是不知道，酿造出来的，到底是什么风味，能达到什么效果，既然如此，那就种植这么多出来实验呗，然后以后重点去种植最优秀的那些，其他的当做是一个辅助，可以让人们偶尔尝尝鲜。”

安歌看着众人的表情，一开始还有些不明所以。

不过很快就反应了过来。

有些无奈的对着众人解释了起来。

“再说了，这些果子其实占地面积也就那样，这些东西听起来是多，可是别说远的地方，就说咱们城堡附近，平原地区和山林之间衔接的这一块小坡，就能轻轻松松将这些东西全部都给种植出来。”

“这有什么问题啊？”

“不过呢，就是可能需要更多的人力。”

“我的要求可是非常严格的..........”

听着安歌的话，众人又是微微一愣。

不过，很快便从安歌嘴中，知道了安歌是什么意思。

在安歌的计划中，这些水果的种植，必须全部采用纯天然的方式。

绝对不会使用任何的除草剂。

农药和杀虫剂也不是使用。

主打一个原生态。

生态化种植。

若是之前，人们对大自然的理解还不够深刻，没有这些东西，很可能导致种植的东西减产。

但是随着技术的发展，以及这方面的的科研人员的研究，已经有了一套基础的流程。

哪怕是生态已经被破坏的地方，能承担三年减产的，其实就可以大概建立起这样一个系统。

安歌这边生态没有问题，自然可以直接操作。

唯一的问题就是，可能需要更多一点的人力。

不过，这何尝不是一个好消息呢？

弗朗西斯听着安歌的话，微微点头，心里面却开始盘算了起来。

或许，对于种植户来说，需要付出更多的人力，可能是一个风险，可能会带来更多的压力，但是对于一个酿酒庄园的庄园主来说，这就是逼格，这么一喊，价值蹭蹭蹭的暴涨。

虽然她不知道，安歌是不是真的懂这方面的事情，但是这波操作，绝对是非常不错的选择。

“嗯嗯。”弗朗西斯不由自主的点了点头，道：“这样的话，的确合适一些，我觉得，甚至不仅仅可以这样，你们还可以非常严格的去使用欧洲那边葡萄酒酿造的工艺，来进行管理，这样的话，很容易打开欧洲的高端市场。”

“就比如说，只挑选葡萄园中最好的葡萄来酿酒，你们可以知挑选最好的蓝莓，最好的草莓。”

“酿酒的过程也要非常的苛刻。”

“反正肯定是需要大量人力物力的，比正常规模化来的麻烦。”

“更加苛刻？举个例子？”安歌显然没有弗朗西斯想的多。

虽然说，他掌握了酿酒的技能。

但是，这和酿酒也没有关系啊。

怎么听都是更适合营销的。

酿酒苛刻是苛刻，但是听起来不是在这方面苛刻。

“其他的水果酒我不知道，还是用葡萄酒来说吧，酿酒过程可以说是葡萄酒的敏感期，这个您应该知道，他们往往会让酿酒师每隔2小时，就记录检查一次酒的变化，但凡出现一点问题，就需要进行处理，不然就废了，庄重又严谨。”

弗朗西斯缓缓的说了出来：“也正是因为这样，才能确保出制作出来的是世界顶级的品质，才能确定是拥有极好的陈年潜力的！”

这玩意在西方世界的成本是无比巨大的。

普通的助理酿酒师，工资就已经非常高昂。

然后还需要至少从业三四年的时间，才能去考取资格证。

绝对算的上是高薪职业。

这么一操作，那人力成本就真的是直接升天了。

然后，这还仅仅只是其中一个细节。

弗朗西斯略微停顿之后，这才继续说道：“如果我没记错的话，您之前直播的时候酿造的时候采用的也是一些比较古老比较传统的的酿造方法。”

“事实上，未来最好也是这样的，在西方世界着名的酒庄里面，酒农几乎是不可能使用机器工作，绝大部分的工作都是犹手工完成的。”

“这也是造成两极分化的原因。”

“有去过西方超市的就知道，便宜的红酒可能几欧元就能买到，但是贵的红酒，却需要几万欧元，甚至几十万欧元，这个就是很核心的一个问题。”

“还有就是，在制作的过程中，对酒水的检测还有质量控制什么的..........”

听着弗朗西斯的介绍，直播间的观众们一时间都感觉有些头破发麻。

这个，多少有些离谱了啊！

直接说，上上上世纪，还没有开始工业化的时候，人们是怎么酿酒的，现在就怎么酿酒，无非就是多了一些专业的检测设备，在检测到不符合要求的时候就直接倒掉，也就只有这么一个差异了。

听起来多少有些离谱。

安歌听着这些，都感觉有些无语。

“这些到时候再说吧，现在想那些没啥用。”