“好了。三叔，这些都能吃，放心大胆吃。”清欢指着婆婆丁，地黄，紫花地丁，面条菜，车前草等

“这些，嫩芽能吃。但最好少吃，或者不吃。可以煎水对症用。”拉拉秧，勾儿秧，鬼针草，猪牙菜。

“这两样，嫩苗可以吃，常吃对身体健康有好处…”扫帚菜清热解毒，利水通淋，还明目。风滚草虽性寒但无毒，有很高的营养价值，含多种微量元素以及蛋白质。

“这些必须焯水、浸泡过才能吃。”灰灰菜是感光性的。米蒿，泥糊菜等有独特的涩苦味。

指着牛筋草、小蓬草，清欢说：“这两种，牛筋草可以吃，应该不大可口。但可药用，一般煎水服用或泡澡，也可以做饲料，喂牛羊…”

原是与三叔开玩笑才介绍这么详细。因为牛筋草怎么看也不是好吃一种野菜，它真的是草的性质，没想到三叔竟然也把它采了回来。

而小蓬草，认识的都知道：那个味，上头…

小蓬草的嫩茎倒是猪，鸡，鹅的良好饲料。可开花后的老株，也仅牛，羊偶尔采食。它也是一味良药，清热利湿，散瘀消肿。可煎水内服，用于肠炎，传染性肝炎，胆囊炎跌打损伤，疮疖肿毒，风湿骨痛，外伤出血等。也可鲜品捣烂外敷，用于牛皮癣…

谁知三叔瞪大了眼：“这些还能做药用？！”

“嗯，是啊！其实这些野菜每种都是一味药，都能做药用。”

“真真真的！”三叔瞪大了眼睛。

小蓬草在采的时候，三叔就决定了，即使能吃，自己也不吃。到现在，感觉鼻子里还有那股子形容不出来的味！

“真的，三叔。只不过每种野菜都有它的特殊性。有的性寒，有的微毒，必须处理后才能用。”

“哦…这样啊！”

“还有三叔，你不要主动介绍让人去吃这些野菜。”

“为什么…”

“因为大部分野菜不适合孕妇吃；还有一些脾胃虚弱的不能吃；有气虚症的不能吃…我记性不好，也弄不清到底哪些野菜是哪种病症不能吃的。”

现在，要是告诉三叔，他手里抓起的那棵灰灰菜是感光性野菜，吃了不能长时间晒太阳，他还敢不敢吃？

“哦，是不能说，吃出病来，可不得了…。”

“大哥，我们吃了…没事吧？”明珠越听，越害怕的样子。一开始看着这一堆还是两眼放光，现在就像晒蔫了的小黄花。

“没事啊！我们处理过了，再搭配着吃，怎么会有事呢！”说的是不是有点多了，可别让孩子们因噎废食。

大小四口人，齐动手，看似一大堆，处理起来也不费时。

清欢边整理边对三叔等三人讲哪种野菜需要怎么处理口感会更好。

说着说着，清欢发散的思维想到调味料的问题…其他调料还在其次，最主要的食盐是大问题。

虽然说他们家除了农忙季节，基本上不吃中午饭。一来三叔好不容易回家一趟。二，现在野菜有点多。浪费可耻，不如吃进肚里。

清欢把昨天焯好，换了几次水，浸泡过一夜的米蒿等攥净水。把艾草挑出来，闻了闻，嫩芽期，味道不是很冲。与几棵泥糊菜一块切碎。加上三叔带回来的杂合面拌匀，试了一下咸淡。清欢抓起一把，捏成窝窝头状。

三叔看了好奇，也跟着做起来。明珠和月照好奇的凑过来。月照年纪小，也没手劲。捏的不成样子，两三个后就失去了兴趣。

明珠捏了一个后就仔细观察清欢的动作，掌握了要领再捏了两三个后，越捏越好，也越来越熟练，捏的窝窝头又紧实又好看。

做饭需要的不止是兴趣，也是需要天赋的。

把昨天用过的临时蒸箅清洗干净重新摆好。在明珠不解的注视下，多加了三四瓢水才码放好窝窝头。

剩下的活还是明珠这个灶头的…