当前没有储存条件。只能晒干处理。当天吃的野菜还是吃新挖的好。照这个趋势,以后家里是不缺野菜了。
三叔那一堆野菜,量大,但种类多。就当做实验好了。
三叔闲不住,眼里有活。与清欢聊着天,不忘收拾着家里。兴许是自己动手挖来的薤白,三叔清洗的很仔细。
白的球根,亮白。绿的茎叶,油绿。小心翼翼的动作,仿佛三叔手里拿的是个宝。
“清儿,这个什么白做成泡菜,真的能放到冬季吃?”
“当然了!三叔,做好了,别说放到冬季,就是整年吃都成。而且天天吃都不腻。不过,做酸菜,泡菜什么的,就是费盐!”
三叔觉察不到,清欢为了自己的“小私心”在进行“循循善诱”。
“哦,只是费盐吗?能费多少?”一斤盐虽然差不多能买二斤杂米,但周家还不至于吃不起盐。
“这,简单的来说,盐是主要材料。还有,得需要容器…哦,就是瓷缸,瓷罐之类的。”
清欢看的出来,三叔绝对是个有心人。毕竟是在府城打工。府城在哪,清欢不知道,但一府所在之地的繁华,能是乡下小旮旯地方比得了的?
有心人在大地方,见识与眼界,怎么都会比常人高上一大截!
清欢没再说什么,三叔好像也在沉思。
一院的恬适静宜。阳光明媚,照在后背,暖融融的。
这两天,不知是不是因为与这个世界,与家人有过互动的原因。此时,暖阳下的清欢感觉自己的身心自在了不少。
或许是因为参与进来的心理变化吧。跨越时空,跨越生死带来的隔阂渐渐柔化。
从院外传来愉快的交谈声中,听得出是家人回来了。
麻利的把提前留出来的野菜用蒜汁搅拌好。在家人的问询、招呼声里,清欢摆好了自己的“杰作”。
看清那碗蒜叶炒鸡蛋,奶奶嗔怪的瞪了清欢一眼。
那一眼却让清欢心里暖洋洋的。
用花椒叶和野蒜捣制成蓉汁调的凉菜,四个小的,吃的时候给出的反应强烈些。
两个男孩子张着嘴,又吸气又呼气。迸发了几声不明含义的音节。含糊不清的想表达什么。过了短暂的适应期后,吧唧吧唧几下嘴,反而香喷喷的吃不停。
两个妹妹就搞笑了,明珠猛吸了几口气,才没吐出来。月照张口想吐,一来怕浪费,二来看到别人都吃了,皱巴着小脸咽下去,就如小狗一样,不住的哈气、吐舌头。愉悦了大家。
大人就淡定多了,虽然入口后多少都停顿了一下,但很快就慢慢享受起那不同以往的滋味。
奇妙的麻,辣,是他们从未体验过的味蕾刺激。刺激过后就是一场舌尖上的享受。
清欢掰了一块窝窝头,沾了一些蒜椒汁。嗯,味道直接,没有过多的化学反应…
作为以前没吃过的一种新鲜吃法,别看众人表情不一,反应大了些。但吃过各种麻辣滋味的清欢,单纯的野蒜和花椒叶的混合…只是有其味,没其质。
这样的花椒蒜汁,有灵魂,没思想!
清泉与青松吃完一个窝窝头,因各有工作要做。招呼了一声,每人拿了一个窝窝头,在凹窝里填上凉拌菜,边走边吃上工去了。两人是拜托了别人才抽空回来的。
那碗蒜叶炒鸡蛋,每人尝了一两筷子,就不约而同的遗忘在了那里。奶奶倒是给两个小的夹了一些。
清欢吃了一口,味道还不错啊。对上清欢疑惑的目光,奶奶开口解释道:“清儿你多吃些。那什么凉拌菜挺特别的。我们爱吃!”
清欢心里明白,这是不舍得吃啊。家人想的还是留给自己。感觉心里有些酸,眼睛有点辣,肿么回事!
清欢接受家人的心意,没再多说什么。吃不完,到晚上了大家再分吃呗。