村人传说，从周家路过，传出的那个味道哟，难以形容…

有的人却不同意见：从周家传出来的味说臭也臭，只是带着一股说不清的肉香味。

…………

清欢没打算通过卖猪肠子增加收入。因为自己可翻洗不了大肠。再则，在农村这环境，买方市场不大。

清欢醒来一个多月了，她竟是没认识几个村里人。不知道是不是以前的清欢在村里露面比较少，还是因为自己也比较宅。

每次外出，清欢能避开人就避开。避不过去，就先送笑脸一个。少数认识她的，在她的笑容还没完全展开就先开口招呼了。不熟悉的人，就当邻里百舍礼貌的互相打个招呼。含含糊糊的也就过去了。

经过她在村里闲逛看到的情况，清欢判断，猪肠再好吃，有能力买来吃的也就三五户。那三五户也不可能天天吃猪大肠吧。

就为了迎合那几家与不能确定的散户，这买卖不值得。利润不大，费事不少，不划算。

随着季节的气温回升，植物的品种越来越丰富。米蒿，刺儿菜，大蓟，泥糊菜这些都开花了，味道差了些。这时候没有洋槐，只有国槐。国槐的花和荚果，主要用来入药。所以想吃香香甜甜的槐花是不可能的。

但马齿苋，苋菜等可以吃了，这是大众认可度很高的食用野菜。村里人都相继去挖。所以竞争还是比较大的。

但也架不住明珠和月照的勤奋。别人时间紧，她俩可以走的远一些，每天挖回来的量还是比较可观的。

家里做饭的程序差不多固化。每天都备有野菜。或凉拌，或蒸豆面渣腐，或蒸窝头头顺便熬上稠稠、糯糯的粥…再说，谁有空在家，谁就自觉提前帮忙准备好。往往基本上就剩下明珠的点火仪式。所以做饭这事，明珠回家就手而来，不耽误事儿。忙碌的反而是饭后那段时间，清洗处理一天收获来的野菜，或汆或焯，或盐渍…

家里人新奇的是用豆子发的豆芽。生发出白嫩嫩的根，吃起来脆生生的…原来豆子也可以做菜啊！

挑捡豆子，去除杂质，清洗干净等前期准备好。清欢记得发豆芽最重要的一步是用热水烫个三五分钟，不光给黄豆杀菌，也为了把蜡质豆皮软化一下。然后再用温水泡发一晚上。第二天倒掉水，冲洗两三次后，用黑色布子盖好。以后每天至少三遍要给豆芽进行淋洗。

豆芽发制过程中，一切用具，包括手都不能沾到一点油。

只是豆芽只能作为菜吃，想要填饱肚子，还是得豆面渣腐。

发豆芽卖可以做小生意卖，投入少，就是靠时间和劳力。一斤黄豆最少可以发十斤豆芽，再少点七八斤总能有的。

这是投入少回报比较大的小买卖。

主要问题是没有黄豆货源。今年可以自家在高粱地中套种，但仅自己那一亩多地，多说能收获几百斤。顶不了多大事啊！

既然有黄豆卖，肯定有黄豆的产区，只是自己没有力量找到而已。慢慢来吧。