周家是住在乡下不假，但人家是有底蕴的家族，看秦嬷嬷优雅的举止，高贵的气派，府城都没有这样的教养嬷嬷，人家却为周家丫头悉心指点。

席上的茶水，听说是周家特制的，在门口有两个大大的开水瓮，穿梭来往的小厮和丫头会为每桌的瓷壶不时添水，再为需要的客人斟茶。

茶碗每桌清一色白瓷，各有特色，造型大同小异。是清欢通过洪志森到各个窑场选择搭配出来的。现烧是来不及了，凑合着用呗，目前又没有规定说是必须用什么样式什么规格的茶具。

一般人对用水泡的茶除了有些新奇，不太适应，品着茶水除了有一些不同的香味，入口微微有一点苦涩，其他的感受不深。更有的人提出能否换一些平常的茶水，仆人报到茶博士那里，他会给奉上时下最流行的几种口味任其选择。清欢料到会有人喝不惯泡茶，特意去“飘香”茶楼请了茶博士来坐镇。

有人认出这是府城近来很火爆，很有名气的罗家茶铺的茶博士，竟然被请来给客人服务。真是让人觉得倍有面子。

罗家家主罗扬沾了儿子的光，也有幸接到了周家的请帖。这种牌面的场合，他们罗家还是差了那么两三筹，他极有眼色，除了与周自信兄弟俩唠嗑，就是跟在郑康元老爷子身后，不多言也不多语，并不试图与其他世家联络感情。郑康元反而带他认识了不少自己的好友，总归是孙子郑澜轩的好友之父，能拉一把就拉一把。

周自信周自豪两兄弟就坐在自己桌前，安分守己的喝茶，聊天。清欢曾对家人说过，周家就是本本分分的农民，即然老兄弟俩又不往商场上发展，没必要向那些人身边凑热闹。

就是清欢不这样说，兄弟两人也不准备凑上去。人家随便一句生意上的词你都弄不明白什么意思，赶着上去献丑啊？

除了招待好主动过来搭讪的客人，周家人乐的自在清静。

出席这这次拜师宴的有几位资格比较老道，学问比较高的人，对于这别出新颖的泡茶，就品出了另一番滋味。淡泊的人喝出了茶的沉静，豁达的人品出了茶的淡雅。稳重不浮夸的人品出茶的低调沉稳……总之，千人有千般滋味。都是些有故事的人才能静下心来体会，感悟到的滋味。

清欢此次提供的茶叶是根据正山小种红茶在民间流传的一种传说，用马尾松的枯萎材块作为燃料来烘干发酵过的茶青，制成了类似的红茶。

红茶茶性温和，非常适合大众初尝。因为一芽一叶的茶叶量太少，制成的红茶，一半做为了拜师礼，其余的都分了出去。现在宴会厅众人所喝的茶叶是后来又从罗家茶园采摘的一部分鲜茶所制，为此次宴会的试用茶。

清欢制成的茶乌黑且带松脂香味。但初次见过红茶这焦碳般模样的人可没看好这茶有什么特别之处，甚至略微有些嫌弃：这是什么玩意啊，焦枯焦枯的。也就知道清欢为人的韩稚月，司马纵，裴南溪，以及罗天佑等人明白：凡清欢出品，必定不凡。

果不其然，按周清欢所述的步骤泡此红茶，细细品来，口感特点：顺滑绵纯，入口即化，茶汤在口腔里流连，留下阵阵持久不散的茶香味。红茶味道甜醇，具有持久回甘味，苦涩味不明显，不发酸，不锁喉，品尝起来会让人感到很舒服。

红茶属全发酵茶，在初制时称为“乌茶”。因其发酵工艺后，茶汤和叶底颜色才称其为红茶。

这两天，闲睱之时，拿出清欢附赠的茶具，用竹勺拨些进瓷白茶碗里，冲上热水，看茶叶的沉浮旋舞，悠悠然，平和内敛，是韩稚月最爱做的事儿了，内心沉稳清爽，惬意淡然。