“孟掌柜过谦了，这女子在外面做生意的，放眼整个大叶，怕是也是极少的。”钱掌柜摇了摇手里的扇子说道。

“那边便是鱼塘，山脚下便是猪舍，山上还有鸡舍和兔舍，山上便是多种了些果树还有些草药，不过草药年份尚小，还不能采，总的来说，倒也没有什么了不起的。 ”孟珂和孟大带着人一边走一边聊，孟大带着大家仔细看过猪舍，不同于别的猪舍这些，臭气满天，猪舍里点着艾香也缓解猪粪的味道，每只猪都洗的干净，几个人不由得点头，再看兔舍，还有鸡舍，再到山上转了一圈，又去看看了豆坊和油坊，几个人不由得点头。“我听说孟掌柜这些产业可是循环的，可否讲上一讲。”

孟珂一笑，“我管这些叫生态，你看我这酒楼里每天都会有大量的剩饭剩菜，这些我都会让人拉回来喂猪，而这猪，鸡还有兔子所产生的粪便又是田间极好的肥料，可以用来沤肥酒在田里，这庄稼自然会长的很好。 再看我这豆坊和油坊产生的这些所谓的废料，也可以用来喂猪，这样自然没有任何浪费。不过就是这些比较费人力，每年不管是到了水果采摘还是田里撒肥，都需要雇用不少人，刚好可以让两边的一些村民赚上一些补贴家用。”

“听说这山洞里被孟掌柜用来制作些腊肉之类的东西，不知道可否看一看？”

“ 当然，我这里腊肉分两种，一种是盐制的，一种是用木火熏制的。”孟珂带着钱掌柜和赵掌柜从小河村看完豆坊和油坊，又来到了山洞处。几个稍做停留了一些，内心感触颇深，他们没有想到一个乡下的女子竟然将所有有东西利用至斯，竟无半点铺张浪费，走着走着，赵掌柜指着几处地头问道“孟掌柜，这些可是水井？”

“正是，前两年干旱，便叫人打了些水井，好在这些地下水倒是不缺的，也好打些，便请了师傅。一来是方便自己，二来也是方便村子里的人，不少家里都是老人，从村里打水再推到田间，着实太远了些，我就在自己家的一些田地那里打了井，让大家用着。”

“难怪我们这刚一到村头，提起孟家，大家都是热情的很。”钱掌柜摇了摇扇子说道，“大家都称赞道这两年多亏了孟家，让大家竟然吃得起米来了，孟掌柜虽是一女子，却能心怀大义，让我们这些男子自愧不如啊。”钱掌柜不住点头。

几个在参观完之后，便坐着马车回了城了，白启宏今天第一次见了孟珂这名下的产业，不由得感叹这女子当真是能人，这孟家富了，竟没有在乡邻中作威作福，反而还造福了一方，这样的人若是不富，那当真是没有天理了，这也难怪自己的二哥对这孟姑娘赞不决口，不过这孟姑娘生意做的虽然大，就是这情路还是太坎坷了些，还真一边得意一边失意啊。

因为今天几个都是些贵客，孟珂让酒楼也多多上了些特色菜，这钱掌柜和赵掌柜也自认是见过世面的人，尤其是赵掌柜，孟珂的遇鲜楼在桐县有一分店，他是常客，本以为这知味楼与那遇鲜楼是差不多的口味，却没有想到竟是大不相同，加上今天又走了不少的路，几个人是吃的欢快至极。 “孟掌柜 ，等我今晚考虑一下详细的清单 ，明天一早，我亲自到府上拜访，将我们这生意坐实了，只是孟掌柜这货可不要晚了我的。”赵掌柜摸了摸吃的滚圆的肚皮说道。

“放心，我孟珂做生 意最讲信用，说好的日子只会提前决不会拖延。”

“孟掌柜，我也明日与赵掌柜一同列好单子交给你吧，这价格我们到时候订一下就是了。”

“多谢钱掌柜依赖。”