“首先，是这加盟费，两千两， 店面总店负责装修，装修风格与总店相似，加盟店里所有的菜色均与总店相同，所有的食材也是总店配送，白掌柜可能接受？”

白启宏是知道知味楼的生意的，这两千两的加盟费，这个银子听起来很贵，但是相比这知味楼的生意和客量来说，这点小钱很快就可以赚得回来。白启宏点了点头，回了声，没有问题

孟珂也跟着点了点头，“其实，总店每三个月盘一次账，每三个月抽取一成的利润，同时分店所有的食材也是每三个月结一次账，白掌柜可有问题？”

一成的利润不多，这个白启宏也能接受，所以孟珂说完，白启宏又点了点头。

孟珂又接着说，“分店的厨师每半年回总店培训学习一次，主要是学些新的菜式，还有所有的厨师和小二都要统一服饰，这些服饰，总店免费提供。不管分店还是总店的厨师，进来都必须要签订用工协议，所有的菜品都不得外泄，若是发现，一张单子罚五百两银子。”

白启宏点了点头，各酒楼的生意好坏，全靠这些菜的方子，这个保密协议确实不错。

“还有所有的加盟店的餐具都由总店提供，这个费用是免费的，首次免费，六寸，八寸，鱼盘，饭碗，筷子，汤勺等各五百套。”

听到这里，白启宏不由得一愣，这些虽然看起来不值钱，但是不管是东州城的知味楼还是望县的知味楼，他都是去过的，这些餐具可都不便宜的，至少也要有几百两银子，这两千两的加盟费去掉这些，再去掉装修费，怕是就至少要减去一千多两了，去掉这些费用，这两千两的加盟费当真不贵了。“孟掌柜，你这餐具和装修费都是你这里出的？” 白启宏按住自己这激动的心情，问道

孟珂点了点头，“对，不过白掌柜可要记得，这后续的餐具补数可是要买的，知味楼是不允许用普通的餐具的。”

“好。”

孟珂让秋实去取了一张单子，单子上面列着所有的用具的价格，小到几文，大的几百文，价格也不见得比外面的贵多少，也很是合理，点了点头，表示没有问题。

“白掌柜若是这些都没有问题的话，那我们便可以签合约了，这合约一式三份，你我二人一人一份，还有一份是压在官府，这样三份就签下了。” 孟珂让秋实又取来合约，与白启宏各自签下自己的名字，按下了手印。

“那白掌柜就先找人装修还有安排厨师过来学习吧。时间就订在下个月初一好了。” 孟珂缓声道