这头都走上了正轨，孟溪就开始琢磨开火锅店的事情了，自己有一套沿街的院子，收拾一下就能用，倒是不用额外花钱买了。

这个火锅底料花花也领着机器人们给做了不少出来，怎么也够用半年了，剩下的就是教董兰珍怎么经营饭店。

这也不是很难，在家里她也是做过小生意的，怎么接待顾客，也算是有点经验了。

万事俱备，只欠东风了，就盼着这可以个人营业的政策快点出来，这一等，就是大半年又过去了。

出来可以干个体户的消息的时候，孟溪还正在学校里头上课，是在广播喇叭里头听说的，可是把她高兴坏了，一下课就和老师请了半天的假。

回家拿了自己的照片就往工商局跑，很是顺利的注册成为全市第二个个体户。

一共弄了三个店面，火锅店，珠宝店，还有一个卖日用百货的。这会儿工商局给办理的营业执照，还都是手写体，

和后世的打印在专门的营业执照上一点都不一样，这都没有关系，只要有了这个，她就可以正式开始经营了。

办理营业执照的人看着孟溪都很是惊讶，这么年轻就一下子干这么多的铺子。

也不知道能忙过来么，不过也没人问，很是痛快的把执照都给她办好了。

现在孟家的这些人已经适应了在京市的生活，几个男人都是勤劳能干的，也闲不住，

就临时买了三轮车出去拉货，挣得虽然是辛苦钱，但是一天也能有个七八块钱的收入。

这段时间，不光是把京市转了个大概，也都认识了不少的朋友，所以晚上孟溪过去说马上要开火锅店了，孟长青是最高兴的了。

因为孟溪早就和他说过，这个火锅店等于是她们两家合伙，让他媳妇儿董兰珍主要管着。

孟溪也就是给出个材料和房子，挣钱了五五分账，这肯定比上班要强多了。

“小溪，开饭店肯定得用人吧，我这认识几个朋友，家里头媳妇儿都是挺能干的，能不能过去给帮忙？”

“大哥，肯定是需要用人的，可是咱们的火锅店用人也是有要求和年龄限制的，如果年纪大了，我打算放在后厨。

前面接待的还是得用年轻人，男女都行，最起码相貌要端正，待人有礼貌。这个还是得提前培训一下。”

这可是她的第一个店铺，说啥也得给弄好了，争取一炮打响，在京市打出名头来。

“那我回头领着她们给你看看，合适就用，不合适就不用。”孟长青也没和别人说死。毕竟这件事还是得孟溪说了算。

这要开店可不是简单的只有营业执照就行，里头的座椅板凳，吃饭的火锅，碗筷盘碟都得预备齐全了。

孟溪联系了孙国强，把屋子又给重新刷了一遍，装修就按照后世海底捞的样式来。

也就用了半个多月的时间，所有的东西都准备好了，就等着选一个好日子开业了。