“黄老师,要不我来调馅料?”
刘意感觉刚才自己的事情干砸了,现在想要弥补一下。
黄雷看了看刘意说:“你会吗?”
刘意思考了一下道:“差不多吧,该放什么都知道,就是,咳,就是把握不准量。”
黄雷感觉异常牙酸,把握不准量?刚才是水多加面,面多加水,那接下来是不是应该面多了加点馅料,馅料多了再和点面?
“算了算了。”黄雷挥挥手,头疼的说:
“你还是出去玩吧,一会儿包的时候喊你。”
刘意撇撇嘴,不就是稍微多了“亿点”吗?从结果来看,最起码没有浪费啊。
黄雷与何迥二人在忙活馅料,既然现在有这么多面,他们准备多弄两种馅料。
刘意磨磨蹭蹭的并没有出去,毕竟外面的妹妹,现在看自己是哪哪都不顺眼,还是别去她眼前晃悠了。
“何老师,我弄点鸡蛋,你泡一点粉条和虾米,咱们也弄一份素馅料。”
“好嘞。”
何迥找出虾米粉条,按照黄雷的要求处理好。
“咦?”何迥疑惑的看向刘意,只见他在锅前不知在捣鼓着什么,闻起来似乎有阵阵香气。
“小意,你干什么呢?”
刘意回过头,身体让开了一些,让何迥可以看到锅里的情况。
只见锅里放了不少干花椒,里面一滴油都没有。
“你这是在弄什么?”
刘意笑嘻嘻的说:
“卤一些花椒,一会儿压成花椒面儿,加到芹菜肉的馅料里可好吃了。”
黄雷伸头看了一眼说:“其实跟十三香的味道差不多,你这都是什么年代的做法了?”
刘意脸上笑容僵了一下,而后又不着痕迹的笑道:
“总是会好吃一些的,错不了。”
何迥看刘意回过身去的背影,认真用铲子轻微扒拉锅里的花椒,他无声的踢了踢黄雷的脚,对他摇摇头。
黄雷不明白何迥的意思,何迥望了刘意一眼后,悄悄靠近黄雷,用连收音设备都听不到的声音,在他轻声耳边说:
“你觉得小意包饺子会是和谁学的?”
“父,,,母。”
黄雷沉寂了,不过这孩子还真懂事啊,如果不是何老师提醒,自己都注意不到这样微小的细节。
虽然与何迥、黄雷想的稍微有些差别,但其实也不大。
刘意摆弄着锅里的花椒,想自己老娘了啊,就算是自己上辈子一事无成,自己仍然是那70多岁的老娘最爱的孩子,呵,几十岁的孩子。
父母在,人生尚有来处;父母去,人生只剩归途。
他手指轻轻划过鼻尖,一滴水渍终究没有滴落下来,上辈子包饺子的时候,老父、老母就喜欢往饺子里添加一些热卤的花椒粉,这味道,终究是从自己手里做出来了啊。
“小意,这个味道很香啊。”
“啊?”
刘意回过神,闻到味道后,慌乱的将已经卤好的花椒放到研磨用的碗里,他嘿嘿对何迥笑了两声说:
“嘿嘿,刚才一走神,差点过了,如果时间太长,花椒会有苦味,那就不好吃了。”
“啊?是这样吗?”
何迥表现出一脸惊奇,然后又用手掌呼扇了两下,像沉醉在其中的味道中一样说:
“好香啊,闻起来就好吃。”
“这就是个调料。”刘意一边将花椒研磨成细粉,一边说:
“而且花椒粉很神奇,只有当天弄的才最好,就算是包好第二天再吃,香味都会消失不见。”
“嗯。”黄雷回身竖起大拇指说:“学到,又多学了一个秘诀。”