翠儿姐也立马附和道：“对对对，我可以的。”

他们都是不太放心让自家老母亲独自一人在南山，毕竟山里路不好，这若是不小心在林中摔倒都没人知道。

“不用，就是我家屋子还是小了些，不然大家住着也会舒服点，但是没关系啊，咱们多努力，以后换大宅子！”说着安檀音就乐呵呵地笑了起来。

“好，我一定好好努力，小墨兄弟以后还麻烦你多指点一下我！”余二说着就起身行了一个礼。

安檀音虽是有买个管事的想法，但这是以后的事情了，毕竟自己现在摊子还小，眼下是需要一个在南山看酒窖的人。

把这个事情大致确定下来之后，安檀音转而就提到了春酿的事情了。

“咱们歇息一段时间，等稍微暖和一些之后，就要开始春酿了，今年的春酿呢，南山那边大概几日就行，更多的是在咱们酒肆，咱们以琼浆酒和琥珀酒为主，等春日开花时候也会酿一些桃花酒之类的，这个到时候就看情况了，大概用时不会超过半个月，我提前给你们打个招呼。”

接下来大家伙儿就着春酿的事情聊了起来，安檀音根据这几天店里酒客对酒肆各种酒的态度来决定春酿的了。

酒肆里散客最爱的还是琼浆酒，这种米酒不仅仅是价位便宜口味还好，所以这种酒消耗是最大的了。

其次是琥珀酒，琥珀酒虽是昂贵，但安檀音酿的琥珀酒口味极佳，条件好一些的酒客都是愿意来上一小壶。

最后秋曲酒由于度数高价位又贵的缘故，散客点的很少，但并不代表就客人不喜欢，而是平常都舍不得，即便是喝，那也是直接点深腹杯一两杯，所以这种酒在酒肆里的销售量酒很少。

但对比之下包间的客人点的就多一些，还有另外不得不说的是那些富贵人家府上管事来买酒，秋曲酒和琥珀酒就是他们的最爱了，安檀音严重怀疑这是武安侯府那位李乐曦李郎君无形之中给自家酒肆做了宣传。

她这想法也不假，毕竟无论是李乐曦还是他那不对付的老爹武安侯都极爱秋曲酒，甚至家里还为了秋曲酒配了不少琉璃酒壶和酒杯，宴佑琛送来的这套也是从李乐曦手里薅来的。

但如今家里甜酒曲倒是不少，但大曲就不太够了，安檀音还特别叮嘱小墨他们不要给客人推销秋曲酒，她就担心秋曲酒不够卖的。

春酿顶多也就两三缸，而且还要存放三个月，关键是这春天的天气也不够她做大曲。

一时间安檀音都觉得自己一开始就保守了，如此想着还提醒自己下次遇到钱婆子一定提前跟她预定一些晒干的辣廖草。

回到家之后晚上大家简单吃了点粥之后，大家梳洗一下就回屋呼呼大睡了起来，实在是这几日熬夜熬得有些疲劳。