接下来的日子安檀音除了带了一批石榴回酒肆之外，其余时间都是在果庄这边等着葡萄酒的发酵情况。

葡萄酒的酒坛子是按照她酿酒的时间批次贴纸条标注的，而这些时候阿序都前跟前后跟后的小尾巴。

“阿姐，这些都不一样吗？”阿序指着酒窖里这些贴着纸条的酒坛子很是好奇地问。

安檀音伸手揉了揉小家伙的毛茸茸的脑袋，翘着嘴角解释：“哪怕是同一天酿的酒也是不一样的哦。”

“为什么啊？不都是这些葡萄这些糖吗？”阿序瞪着好奇的大眼睛，一副求知若渴的样子追问了起来。

“哪怕是葡萄和糖都是一样的，具体的酿制时间点是不是不一样，有上午的也有下午的，再就是放在酒窖的具体位置也是不一样的啊，酒的发酵和糖还有温度非常相关的，还有酒坛的区别不是？”

安檀音耐着性子解释了起来，只要阿序对酿酒有兴趣，她必然是乐意好好教的。

“所以这些很小的差别也会让酒味道不一样？”阿序似懂非懂，但眼里却是很欣喜，他喜欢这样的阿姐，也喜欢这样的生活。

“嗯，等你再长大一些，你可以认真地品品长安城所有的酒，浓郁的酒对小孩子不好，所以如今阿姐还不让你多吃酒。”

说完这些安檀音就带着阿序从酒窖里出来了，阿序可没有继续在吃酒这件事情上多做思考，而是看着酒窖旁边的橡木桶略有所思。

“阿姐，这些桶是要用来干嘛的？装酒的吗？为何不用酒坛装啊？”阿序跟着自家阿姐出了酒窖之后依旧跟个好奇宝宝一样，喋喋不休地问。

把小家伙拽到树荫下的案几边坐下之后，安檀音这才轻声道：“这是橡木做的桶，橡木桶装葡萄酒据说会增加酒的香味，这个阿姐也还没试过，暂且还不知道具体的效果，但这次阿姐决定试试。”

“嗯，没事，阿姐你就放心地试试，你肯定是可以的！”阿序捏了捏小拳头，无论是嘴上还是心里都是在给自家阿姐加油打气。

伸手捏了捏小家伙的脸，轻扯着嘴角问：“若是阿姐酿出来的葡萄酒不好喝咋办？”

“阿姐，若是真的不好喝，阿姐留着给我喝，我买阿姐的酒！我去帮阿姐吆喝卖酒！”阿序说着小脸上满是认真，眼神固执且倔强。

“好好好，那阿姐到时候可就要指望阿序了啊！”

安檀音心里很是欣慰，小家伙并没有因为父母的离世变得愤世嫉俗，也没有自怨自艾，积极生活的样子看着可爱极了。

如今安檀音就像是带徒弟一样地日常带着阿序，阿序跟着她后面学习一些很基础的酿造技巧，以及关于酒的一些常识，有些酒知识还是要等阿序可以吃酒的时候。

从开酒肆开始，安檀音也渐渐发觉自己对长安城酒肆还是了解得不够，如今西市的酒肆安檀音几乎算是了解得差不多，但这些酒肆后面的水有多深，她一时间还是不好把握。